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いまSNSでも「アボカド春巻き」がブームなのを知っていますか?熱することで、トロリとした食感が味わえるアボカドは、春巻きにしてほかの具材と一緒に味わってもおいしく、どんな素材にもマッチするすぐれものなんです。おすすめレシピを紹介します。

女性に大人気!アボカド料理

生のままでも食べられるアボカドですが、加熱するとトロリとした独特の食感がたまらない!と特に女性の間では大人気なんですね。またアボカドは”世界一栄養価が高いフルーツ”ともいわれ、果肉の脂肪分は約20%ですが、これは良質な不飽和脂肪酸なのだとか。血液をサラサラにする効果、悪玉コレステロールを減らす効果が期待できるんです。

「アボカド春巻き」に夢中の人続出

いまSNSでも「アボカド春巻き」に夢中になっている人が多いんです。熱々でサクサクっとした春巻きの皮と、なかのトロ~っとしたアボカドの食感のギャップもたまらないようです。おいしいし、おまけにヘルシー!と言うことなしのメニューなんですよ。おつまみにもピッタリですし、ディップソースもお好みのものをつけて食べれば、なおおいしいこと間違いありません。

「アボカド春巻き」の基本レシピ

材料

・春巻きの皮
・塩コショウ…味つけ用に適宜
・アボカド

作り方

アボカドは皮をむき、種をきれいに取り除き、春巻きで包みやすいように細かくカットします。春巻きの皮からはみ出さない程度に、アボカドをのせて、塩コショウで味をつけ、包みましょう。油を熱して、揚げられる程度に高温になったら、春巻きを入れてカリッと揚げれば完成です。あっという間に作れちゃいますね!

ポイント

アボカドはレモン汁を加えれば、色が変わるのを防ぐことができますし、油はできるだけすくなめに、揚げ焼きのような要領で作れば、健康的で、フライパンなどの後片づけもその分楽ちんになりますよ。

「アボカド春巻き」のアレンジレシピ15選

1. チーズも入れてスティック状に

アボカドは細くスライスし、プロセスチーズも細かくキューブ状にカットします。(キャンディーチーズを使ってもOK)春巻きの皮は半分にカットし、下半分にアボカドとチーズをのせ、周辺は小麦粉と水を混ぜて「のり」がわりにして塗りましょう。巻き終わりはしっかりと開かないように閉じ、中温の油でこんがりと揚げたら召し上がれ!

2. トマト&ゆで卵&ツナで具だくさん

アボカドとトマト、玉ねぎは粗みじんにして、油を切ったツナを入れて混ぜておきます。よく水気を切ったら、ゆで卵を粗みじんにして入れ、わさび、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。春巻きの皮に具材をのせて包めば、あとは揚げるだけです。具だくさんで食べごたえバツグンです。

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