具材を変えて脱マンネリ！春巻きの基本＆人気レシピ15選

・春巻きの皮……10枚
・豚ひき肉……150g
・春雨……60g
・たけのこ（水煮）……80g
・干ししいたけ……2個
・しょうが……少々
・ごま油……大さじ1杯

・砂糖……大さじ1杯
・醤油……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・オイスターソース……小さじ1杯
・鶏ガラスープ（顆粒）……大さじ2杯
・水……40cc
・水溶き小麦粉……適量

1. 春雨は食べやすいサイズに、干ししいたけとたけのこは千切りに、しょうがはみじん切りにします。

2. ごま油を入れて熱したフライパンにしょうがを入れ、香りが立つまで炒めます。

3. 豚ひき肉とたけのこ、しいたけを加えて炒めます。

4. 火が通ったら春雨と調味料を加え、さらに炒めながら水分を飛ばしましょう。

5. 水分が十分に飛んで火が通ったことを確認したら、お皿やトレーなどに取り出し具を移して冷ましましょう。

6. ぬるくなるまで冷めたら、春巻きの皮で包みます。

7. しっかりと包んだら150〜160度の低温で揚げ、きつね色に揚がったら完成です。