気になる揚げ出し豆腐のカロリーは?

基本的な揚げ出し豆腐100gあたりのカロリーは、約92kcalです。豆腐(木綿)100gあたりのカロリーは72kcal。比べると、衣をつけて油で揚げることで、カロリーが少し高くなっていることがわかります。これにトッピングをしたり、あんかけをかけたりすれば、より高くなりますよね。

人気の「揚げ出し豆腐」アレンジ5選

1. 揚げ出し豆腐のカニカマあんかけ

Photo by macaroni

少ない油で作る揚げだし豆腐のレシピです。カニカマときのこの中華風あんかけをかけているので、食べ応えアップ!とろ〜りとしたあんと、サクサクとした衣をまとった揚げ出し豆腐が組み合わさって絶品です。

2. 揚げ出し豆腐のねぎ味噌そぼろあん

Photo by macaroni

揚げ出し豆腐にみそ風味のそぼろあんをたっぷりかけたレシピです。外はカリっと中はふんわり食感の揚げ出し豆腐にそぼろあんがよく絡み、お酒がすすむひと品に。小麦粉より片栗粉を使うことで、表面がサクサクとした軽い食感になりますよ。

3. 肉巻き豆腐とアボカドの揚げ出し

Photo by macaroni

いつもの揚げ出し豆腐にひと工夫して作るアレンジレシピです。豆腐はお肉を巻いて、肉巻きにし、アボカドを加えることで、贅沢感も満足感もアップ!揚げ出しにしたアボカドは、ねっとり食感がさらに増し、やみつきになること間違いなしです。

4. トマトあんかけ揚げだし豆腐

トマトの酸味がきいた、あんかけ揚げだし豆腐です。混ぜ合わせた調味料とトマトを一煮立ちすれば、トマトあんは完成。水気をよく切った揚げだし豆腐にかけて、お好みで白ネギをかけてお召し上がりください。

5. 揚げ出し豆腐のとろろがけ

とろろをたっぷりかけていただく、揚げ出し豆腐のレシピです。わさび醤油のツーンとした刺激と、茎わかめのシャキシャキ食感がたまらないひと品。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ご飯にのせて食べるのも◎

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