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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

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天かすで揚げ出し豆腐が作れる？試してみた！

天かすと豆腐が置かれている

Photo by pomipomi

豆腐を水切りして油で揚げ、つゆをかけて……と、作るのに手間ひまのかかる揚げ出し豆腐。時間に余裕があるときでないと、なかなか取りかかれないメニューですよね。

天かすを活用すれば、いとも簡単に揚げ出し豆腐が作れると話題になっていますよ。キッコーマンも公式サイトでレシピを公開しているので、筆者も作ってみることにしました。

口コミ・SNSの反応

  1. これはいい！
  2. 簡単で助かる
  3. 手軽なのにおいしそう
  4. 今度からはこうやって作る

作り方

バットの上に豆腐や天かすなどが置かれている

Photo by pomipomi

・絹ごし豆腐
・天かす
・青ねぎ
・A めんつゆ（4倍濃縮）
・A 水
豆腐を電子レンジに入れようとしている様子

Photo by pomipomi

豆腐にAをかけてレンチンし、天かすと青ねぎを散らせばできあがり。

詳しいレシピはこちら｜公式サイト

青ねぎはキッチンバサミでカットするのがおすすめ

青ねぎをキッチンバサミでカットしている様子

Photo by pomipomi

青ねぎをキッチンバサミでカットすれば、まな板や包丁も使わずに作れますよ。

カリジュワでおいしい。後片付けも楽々

器に盛られた「天かす揚げ出し豆腐」

Photo by pomipomi

火を使わずに5分で完成しました！揚げ油の後処理がないので、調理後の片付けに手間取られないのも嬉しいポイントです。

目を閉じて食べれば完全に揚げ出し豆腐

「天かす揚げ出し豆腐」をスプーンですくっている様子

Photo by pomipomi

簡単なだけでなくおいしさも文句なし。天かすの食感と油分により、揚げ出し豆腐を食べているかのようなカリジュワ感を楽しめます。

目を閉じて口に入れれば完全に揚げ出し豆腐♪ 我が家ではこの作り方が定番化しそうです。

あとひと品やお酒のアテにもいい！

器に盛られた「天かす揚げ出し豆腐」

Photo by pomipomi

ハードルの高い揚げ出し豆腐ですが、天かすを使えばわずか5分でできあがり。油を使わないので、後片付けに手間取られないのも魅力と言えるでしょう。

レパートリーに入れておけば、あとひと品ほしいときにも役立つこと間違いなし。晩酌のお供にも重宝しますよ。
「レンジで簡単！揚げだし風豆腐」のレシピ｜キッコーマン公式サイト
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
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