「さば缶と大根」で主役級のひと品を。人気のレシピをまとめてご紹介

そのまま食べてもよし、アレンジして料理にも使えるさば缶は、魚臭さもなく骨まで食べられて、下処理の必要もないので便利ですよね。時短にもなり、経済的なところもうれしいポイント。

今回、そんなさば缶と一緒に調理したいのは大根。このふたつの食材だけで、あっという間に食卓の主役となるメニューが完成しますよ。ぐっと味が染み込んだ定番の煮物からいつもとちょっと違うアレンジメニューまで、さば缶と大根の和食レシピをご紹介します。

・さば缶（水煮）……2缶
・大根……1/3本

・水……150cc
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1と1/2杯
・しょうゆ……小さじ1杯
・コチュジャン……大さじ1と1/2杯
・豆板醤……小さじ1杯
・しょうが……1片

しょうがを薄切りしておく。

1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで4分加熱します。

2. フライパンに調味料を煮立たせます。

3. 2に1、さば缶を汁ごと加えて落し蓋をし、弱中火で6〜7分ほど煮ます。

4. 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、お皿にもり、お好みで白髪ねぎを添えて召し上がれ！

大根とさば缶の梅煮です。さばのうま味にさっぱりとした梅の風味がぴったり！大根に染み込んだダシが、ジュワッと広がりますよ。ごはんのおかずにもぴったりです。ネギをたっぷり加えて召し上がれ。

さばの水煮缶と大根を、レモンと一緒に煮込んだレシピです。さっぱりとしたレモンの風味がふわっと広がるおすすめのひと品。見た目も爽やかで、おもてなしにもぴったりですよ！お好みで、七味唐辛子を振って召し上がれ。

さば缶と大根を炒め煮にしたレシピです。スライサーで千切りにした大根とにんじんを使っているので、まな板や包丁は不要！パパッとできるお手軽レシピですよ。ゴマやネギを加えれば、ごはんのお供にぴったりなひと品に仕上がります。