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【煮物】さば缶と大根のおすすめレシピ7選
1. あっさり食べやすい定番レシピ。さば缶大根
Photo by macaroni
さば水煮缶と大根を電子レンジ加熱して作る簡単レシピです。みりんやしょうゆ、砂糖でシンプルに味付けするため、素材のうま味が引き立ちます。小口ねぎの食感がアクセントに。しょうがの刺激的なうま味もやみつきになります。さば水煮缶は汁ごと使うのがおすすめですよ！
2. 香辛料が刺激的。ピリ辛さば大根
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淡白な味わいのさば水煮缶と大根を、豆板醤やコチュジャンなどの香辛料で刺激的なおいしさに仕上げるひと品です。ピリ辛でスパイシーな風味が口いっぱいに広がります。しょうがも使うため身体の芯から温まるのもポイント。さばの身はやわらかいので、かき混ぜすぎないことで食感を残せますよ！
3. 絶品。さば水煮缶と大根の梅おろし煮
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さば水煮缶と大根を、和風テイストで仕上げるレシピです。うま味がギュッと濃縮されためんつゆや、酸味を効かせる梅干しがクセになりますよ。大根はすりおろすことで、印象的な辛味を感じさせます。さば本来の魚介のうま味をダイレクトに楽しみたい方におすすめです。
4. バランスの取れた風味。さば缶と大根のみそ煮
さば味噌煮缶と大根を使うので、水煮缶とはまた違ったテイストを楽しめます。甘味や塩味、うま味のバランスが絶妙なみそで味付けするため、豊かな風味を感じられるのが特徴。ふわっと広がる五味が、さばのジューシーさを際立たせます。大根のやわらかな口当たりが魅力的です。
5. 味がしっかり染み込む。さば缶と大根の旨煮
大根をピーラーで薄切りにする、見栄えも風味も良いレシピです。大根は薄切りなので火が通りやすく、味がしっかり染み込みます。さば水煮缶は汁ごと入れるため、濃厚なコクを楽しめますよ。お好みで、しょうがや柚子こしょうを入れるとさっぱりとしたテイストに仕上がります♪
6. スパイシーさがやみつき。さば缶のカレー煮
意外な組み合わせに思えますが、さば水煮缶と大根をカレーテイストにするとおいしく仕上がります。さばにカレー粉の刺激的な風味が加わり、深みのある味わいに。スパイスを効かせるため、繰り返し食べたくなりますよ。大根は大きめにカットして食感を残しましょう。
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