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7. まぐろのぬた
マグロを使ったぬた和えのレシピです。ぬたは、お刺身との相性も抜群なんです。マグロなどの赤身はもちろん、淡白な白身魚にもぴったり。柚子の皮をプラスすると、お店のような本格的な味に仕上がります。
8. 北寄貝とねぎのぬた
北寄貝の歯ごたえと、ねぎの香ばしさがやみつきになる、彩り豊かなぬたです。酢味噌のまろやかな酸味が素材の旨みを引き出す仕上がりに。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりで、奥行きのある大人の味わいです。
【肉】ぬた和えのレシピ2選
9. 湯引き豚肉とねぎのぬた和え
豚肉を使ったぬた和えのレシピです。こちらは、市販のからし味噌を使ったレシピですが、もちろん手作りのぬたでOK！ゆでた豚肉の水気をしっかり切って、和えてくださいね。パパッと簡単に副菜がひと品が完成しますよ。
10. ササミのぬた和え
鶏肉のササミをぬた和えにしたひと品です。さっぱりとして淡白なササミに味噌のコクがマッチしますよ！もちろん鶏もも肉やサラダチキンを使っても、おいしく食べられます。ぜひお試しあれ。
ぬたを食卓に取り入れよう
ぬたはまだあまり馴染みのない料理ではありますが、味噌とお酢で作れる手軽なタレなんです。今回ご紹介したように、具材を少し変えるだけで、また違った味を楽しめるので、お好みのレシピを見つけてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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