野菜を使った「ぬた和え」のレシピ4選

1. わけぎとちくわのぬた

定番のわけぎのぬた和えに、ちくわをプラスしたひと品です。具材を同じ大きさにカットすることで、きれいな仕上がりになりますよ♪ パパッと作れて、お財布にもやさしいレシピです。

2. 長芋とワカメのぬた和え

長芋とわかめのぬた和えです。シャキッとした長芋と、とろとろのわかめに酸味のある「ぬた」がからんだひと品。パパッと作れ、お酒のおつまみにもぴったりですよ。仕上げに、たっぷりのゴマを振って召し上がれ。

3. 水菜とカニカマのぬた和え

水菜とかにかまのぬた和えです。シャキシャキの水菜に酢味噌がマッチ!うま味のあるジャコとカニカマをプラスすれば、彩りもきれいな「ぬた和え」の完成ですよ。ごはんのおかずにもぴったりなひと品です。

4. ねぎと油揚げのぬた

油揚げとネギを使ったぶたのレシピです。やわらかい食感の油あげとネギの食感がくせになりますよ。ぬた和えは、油揚げなどご家庭にある食材で簡単に作れるところも嬉しいポイント!あとひと品プラスしたいときにぴったりのメニューです。

魚介類を使った「ぬた和え」のレシピ4選

5. イカとネギのぬた

わけぎとイカのぬた和えです。塩麹を揉み込んでおいたイカは、うま味たっぷりで食感もくせになります。少量入れたはちみつでまろやかな風味に。お酒のおつまみにもぴったりですよ。お好みでワカメを加えてもよいですね。

6. わけぎとベビーホタテのぬた

うま味がぎゅっと詰まったベビーホタテとわけぎのぬた和えです。こちらのレシピでは、わけぎを使用していますが、ニラなどの野菜でもOK。シャキッとした野菜に酢味噌の風味がからんで絶品です。
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