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【最強】ハイボールに絶対合う鉄板おつまみ3選
1. ソースがたまらない。明太とろろ鶏のからあげ
Photo by macaroni
お酒と相性抜群のジューシーな唐揚げをグレードアップ。明太子をたっぷり合わせるとろろが、カラッと揚げた衣によく絡みますよ。片栗粉を使うので、冷めてもべちゃつく心配がありません。にんにくの旨みと明太子の辛さがやみつきのひと品。炭酸が揚げ物の脂をさっぱりと流してくれます。
2. 卵黄がからむ。ピリ辛生ハムユッケ
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スモーキーな香りのハイボールと濃厚な卵黄が混ざり合い、至福の余韻が楽しめます。生ハムときゅうりの幅をそろえて切り、味なじみ良く仕上げてくださいね。コチュジャンのピリ辛な味わいのあとは、卵黄を崩しクリーミーな味に変化させて楽しめます。
3. 5分でできる。さば缶とクリームチーズのパテ
Photo by macaroni
飲みたいときにすぐ作れるのが嬉しいひと品。さば缶の旨みが凝縮し、満足感のある味わいに仕上がります。玉ねぎのほどよい辛みとみずみずしさがアクセントになりますよ。クリームチーズのコクと、ピリッと効かせる粗挽き黒こしょうに、ハイボールの香りが引き立ちます。
ガツンと飲みたい！揚げ物＆肉系おつまみ3選
4. しびれるおいしさ！ねぎだくよだれ豚
Photo by macaroni
片栗粉をまぶすことで、豚こま肉の旨みを閉じ込めます。レンジ加熱後のキャベツは、水気をしっかり拭き取るとタレの味がぼやけませんよ。花椒の豊かな香りと、ラー油のピリッとする辛みが、ハイボールの爽やかさを引き立てます。
5. 中からとろり。ポテトチーズボール
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ゆで卵は粗みじん切りにし、歯ざわりを残すことがポイントです。じゃがいもで作るもちもちの生地と、まろやかなとろけるチーズの味わいに、箸が進みますよ。ベーコンの塩気が、ハイボールのキレの良さを一層際立たせます。
6. オーブンで作る。砂肝のアヒージョ
にんにくの濃厚なコクと、オリーブオイルの豊かな香りが、爽快な味わいのハイボールにぴったりです。材料を耐熱容器に入れたらオーブンにおまかせなので、できあがるまでにハイボールの準備ができますよ。熱々のアヒージョに、キリっと冷えたお酒がぐいぐい進みます。
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7. 包丁不使用。きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ
Photo by macaroni
味なじみを良くするコツは、ポリ袋の空気を抜いてもみ込むこと。梅干しの塩気が、ハイボールの芳醇な甘みを引き立てますよ。辛いものが好きな方は、わさびのちょい足しがおすすめ。ツンとする爽やかな香りが、良いアクセントに。
8. 濃厚な味わい。豚平納豆オムレツ
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お好み焼きソースとマヨネーズの濃厚なソースを、炭酸が軽やかに受け止め、ついついお酒が進む味わいです。豚バラ肉とキャベツを炒めるときに、よく水分を飛ばしてくださいね。とろけるチーズを加えるので、卵が破けにくくきれいに仕上がりますよ。
9. 混ぜるだけ。ゴマだくまぐろ
Photo by macaroni
オイスターソースの甘みとコクが、まぐろの旨みを引き立てます。ごま油の香りと冷たいハイボールが、驚くほどマッチしますよ。まぐろの柵が手に入れば、忙しい日の晩酌に重宝します。たっぷり和える白すりごまの歯ざわりがクセになります。
10. 電子レンジで手軽に。バーニャカウダ
アンチョビの塩辛さとにんにくのパンチを、ハイボールがシュワっと爽快に包み込んでくれます。野菜はひと口大にそろえて切ることで、火が均一に通るうえ、見た目がきれいに仕上がりますよ。より熱々に仕上げたい場合は、先に野菜を加熱し、蒸らしている間にソースを作ってくださいね。
夜遅くても安心！きのこや海藻の軽やかおつまみ3選
11. にんにく香る。3種きのこのペペロンチーノ
Photo by macaroni
ピリッと辛みを効かせるペペロンチーノ風の味わいを、さっぱりとするハイボールが流してくれます。きのこをたっぷり使うので、遅い時間でも重たく感じずに食べられますよ。にんにくが焦げないよう気を付けながら、オリーブオイルに香りをなじませてくださいね。
12. 焼き肉のたれで。こんにゃくのピリ辛炒め
Photo by macaroni
こんにゃくを乾煎りするときに水分をしっかり飛ばし、こんにゃくの噛み応えを出します。味付けは焼肉のたれで決まるので手軽ですよ。こってりと甘辛いタレと炭酸の刺激が、無限ループを生む組み合わせです。かつおぶしやちりめんじゃこを和えるアレンジもおすすめですよ。
13. ぱりぱり食感！切り干し大根のソムタム風サラダ
Photo by macaroni
レモン果汁の爽やかさとナンプラーの香りが、スモーキーなハイボールの風味を引き立てます。切り干し大根のコリコリとした歯ざわりがクセになりますよ。お好みで、パクチーや市販のフライドオニオンをトッピングすると、香りや食感の変化が楽しめるので、ぜひ試してみてください。
コンビニ・カルディで買える！手軽な市販品5選
1. コンビニで買えるソーセージ
Photo by akiyon
※画像はイメージです
スモークソーセージやチョリソーなどさまざまですが、筆者のおすすめはファミリーマートの厚切り揚げソーセージです。脂がしつこくなく塩気がほどよいですよ。粉チーズや粒マスタードをちょい足ししてトースターで軽く焼くと香ばしさが増し、ハイボールと好相性です。
2. カルディのチーズアソート
Photo by akiyon
いろいろな味が楽しめるカルディの11種のチーズアソートは、ハイボールに限らず、筆者は晩酌のときにチョイスするお気に入りのひとつです。なかでもパルメザンチーズは、しっかりと感じる塩気のなかに旨みがぎゅっと凝縮されており、ウイスキーの芳醇な香りをより華やかに広げます。
3. コンビニで買えるベーコン
Photo by aicolas_monyo
ベーコンの脂っこさを、ハイボールの炭酸がすっきりと流してくれます。ローソンの直火焼きベーコンは、スパイスが効いた燻製の香りが絶妙ですよ。電子レンジで温めるだけでもおいしいですが、餃子の皮でベーコンを巻き、フライパンで側面を焼くとサクサクの食感が加わります。
4. カルディのミルクチョコプレッツェル
Photo by あき
チョコレートの甘みが、ハイボールのスモーキーな風味を引き立てます。カルディのミルクチョコプレッツェルは甘さだけでなく、あとからくる塩気が絶妙で、おつまみにぴったり。ハイボールを甘口のウイスキーで作るときは、ビターなチョコレートを選ぶと良いですよ。
5. コンビニで買えるミックスナッツ
Photo by 株式会社ファミリーマート
ファミリーマートのミックスナッツは、ほどよい塩気とザクザクの噛み応えがクセになりますよ。余裕があるときは、同じくコンビニで手に入る、切れているタイプのカマンベールチーズと、はちみつを合わせてトースターへ。甘じょっぱさが絶妙で、ハイボールが止まらなくなりますよ。
おいしいハイボールの作り方
Photo by morico
キリっと冷えたハイボールにするために、グラスはあらかじめよく冷やしておきます。氷はグラスいっぱいに入れてくださいね。そこへウイスキー、炭酸水の順に注いでいきます。
コツは、炭酸水をグラスのふちにあてながら、ゆっくりと注ぐこと。炭酸を逃がさないように、マドラーでていねいに混ぜ、爽快なのどごしのハイボールに仕上げます。ウイスキーと炭酸水の比率は1：3が目安ですが、好みや気分に合わせて調整してみてくださいね。
コツは、炭酸水をグラスのふちにあてながら、ゆっくりと注ぐこと。炭酸を逃がさないように、マドラーでていねいに混ぜ、爽快なのどごしのハイボールに仕上げます。ウイスキーと炭酸水の比率は1：3が目安ですが、好みや気分に合わせて調整してみてくださいね。
ハイボールと好相性のおつまみで、充実の晩酌タイムを♪
奥深い香りや、すっきりとする味わいが魅力のハイボール。揚げ物やジューシーな肉のおかずは、ハイボールのキリっとする炭酸にぴったりです。塩気をほどよく効かせる味わいのものは、ハイボールの芳醇な香りがより感じられますよ。
合わせるおつまみや気分に応じて、炭酸水とウイスキーの配合を変えてみるのも良いですね。ときには市販品を活用し、晩酌タイムを充実させてみてくださいね。
合わせるおつまみや気分に応じて、炭酸水とウイスキーの配合を変えてみるのも良いですね。ときには市販品を活用し、晩酌タイムを充実させてみてくださいね。
Photo by macaroni
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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