ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

(2人分)

下ごしらえ

・豚バラ肉は1cm幅に切ります。
・キャベツは千切りにします。

作り方

1

納豆に付属のたれを加えて混ぜ合わせます。

【作り方】納豆オムレツ

2

フライパンにサラダ油(大さじ1/2杯)を引いて熱し、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒めます。キャベツを加えてさっと炒め合わせ、味付塩こしょうで味付けします。

【作り方】納豆オムレツ

3

ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

【作り方】納豆オムレツ

4

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて強火に熱し、③を一気に流し入れ、大きくかき混ぜ、全体が半熟状になったらとろけるチーズ、②、納豆をのせます。

【作り方】納豆オムレツ

5

ヘラを使って奥に寄せ、フライパンを逆手に持ち、皿にひっくり返してのせます。

6

お好みで、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、小口ねぎ、紅しょうがをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・卵は、強火の火加減で一気にフライパンに流し入れて手早くかき混ぜると、とろとろな半熟状に仕上がります。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。

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