「鍋ダイエット」のやり方＆効果を高める方法【管理栄養士監修】 (3ページ目)

脂質は体にとって重要なエネルギー源のひとつですが、摂りすぎると太ってしまうおそれがあります。

同じ肉でも、牛肉や豚肉に比べて鶏肉は脂質が低い食材です。また、もも肉よりも胸肉やささみのほうが低カロリー。ダイエット中の方は低脂質の肉を選んでみてくださいね。（※7,8）

鶏むね肉のカロリーは低い？管理栄養士おすすめレシピも

鶏むね肉は高たんぱく、低カロリーとして知られる食材です。ダイエット中の人はもちろん、メインのおかずとして食卓に取り入れる人も多いのではないでしょうか。この記事では、鶏むね肉のカロリーや糖質量のほか、カロリーオフする調理法を管理栄養士おすすめのレシピ付きでご紹介します。

白身魚

重要なたんぱく源であり、脂質の低い食材でもある白身魚は鍋の具材にピッタリです。たらや鯛が鍋の定番具材として知られていますよね。

白身魚は低カロリー・低脂質なだけでなく、ほかの食材と組み合わせやすい、鍋のだしや味が染み込みやすいといった魅力もあります。

きのこ

鍋に入れるきのこの定番といえば、しいたけ、ぶなしめじ、えのきなどがありますよね。カロリーが低いのに食べ応えがあり、ダイエットに嬉しい栄養素も豊富です。

健康な肌を作るビタミンB2、便通を良くする食物繊維、ストレス対策になるGABAなどが含まれています。（※8,9）

きのこのカロリー一覧！管理栄養士がダイエット中におすすめの食べ方を解説

種類が豊富で、ヘルシーなイメージのきのこですが、カロリーがどのくらいなのか知っていますか？この記事では、きのこのカロリーを低い順にランキング形式でご紹介。また、きのこの栄養やダイエット中に食べるポイントも解説します。ヘルシーなおすすめレシピも参考にしてみてくださいね。

野菜

白菜、水菜、ねぎ、にんじんなど、鍋には多くの野菜を入れますよね。日々不足しがちな野菜ですが、鍋であればむずかしい調理が不要で、多種類の野菜を一度に摂ることができます。

ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で「かさ」も多いことから、満腹感を得られるため、ダイエット中には積極的に摂りたい栄養素です。（※10）