「鍋ダイエット」のやり方＆効果を高める方法【管理栄養士監修】 (2ページ目)

鍋の味付けはできるだけ低カロリーのものにしましょう。基本的にスープや具材の選び方次第でカロリーが変動します。ポイントとしては調味料は控えめにし、具材自体がもつ素材の風味を生かせるようなスープにすること。

例えば昆布だしをベースにした鍋であれば、味付けは昆布と少量の塩だけなので、スープのカロリーを抑えるとともに、具材本来の味を楽しめますよ。（※5）

水炊きのカロリーは低い？おすすめのヘルシーレシピ3選も

博多で人気の鍋料理である「水炊き」。ヘルシーなイメージがありますが、カロリーはほかの鍋料理より低いのでしょうか？この記事では、水炊きのカロリーや糖質量を詳しく解説します。また、ヘルシーに水炊きを楽しめるレシピもご紹介。ダイエット中に水炊きを食べたい方は、ぜひ参考にしてくださいね。

つけダレはポン酢がおすすめ

鍋を食べるうえで忘れてはいけないのが、つけダレの存在。ポン酢しょうゆやごまだれが一般的ですが、このふたつならポン酢しょうゆをチョイスしましょう。

100gあたりのカロリーを比べるとポン酢しょうゆは49kcal、ごまだれは282kcalとその差は歴然。ポン酢しょうゆもさまざまな種類が販売されていますので、味の違いを楽しむのもいいかもしれません。（※5）