炊飯器＆手羽元で簡単「サムゲタン」のレシピ

丸鶏の中にお米を詰めて、塩スープで煮込んで作る「サムゲタン」。人気の韓国料理のひとつです。まずは、炊飯器と手羽元で簡単に作るサムゲタンのレシピをご紹介します！

調理時間：70分 ※お米を浸水する時間は含みません。

・鶏手羽元……6本・お米……1/4合・長ねぎ……1/2本・にんにく……2片・生姜（すりおろし）……小さじ1/2杯・水……3合目盛りラインまで a. 酒……大さじ2杯 a. 塩……小さじ1杯 a. ごま油……小さじ1杯 a. ウェイパー……小さじ1杯

・お米は洗って30分浸水します。・長ねぎは5ミリ幅の斜め切りにします。・にんにくは皮をむいて根元を切り落とします。

Photo by macaroni

1. 炊飯器に手羽元、お米、長ねぎ、（a）の調味料、水を入れて普通炊きで炊飯します。

Photo by macaroni

2. 炊き上がったら器によそいます。

Photo by macaroni

3. お好みで長ねぎの青い部分をトッピングしたら完成です。

【レシピ提供 macaroni】

作り方いろいろ！サムゲタンの人気レシピ5選

通常のお鍋ではなく、圧力鍋を使うとほろほろと仕上げられます。煮込むときに、お米のとぎ汁を使うのもポイントのひとつ。お肉や野菜がやわらかくなり、アクもなくおいしく作れますよ。

鶏もも肉を使ったお手軽サムゲタンのレシピです。生姜とにんにくはチューブを使用するので、手軽に作ることができますよ。鶏もも肉で作る場合にも、お米のとぎ汁を使うのがおすすめ！

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