本格サムゲタンのレシピ。人気の丸鶏＆圧力鍋を使用の簡単アレンジ10選

丸鶏を使った本格サムゲタンのレシピです。内臓を取り除き、もち米や、クコの実などの材料をたっぷり詰めたら、あとはお鍋で煮込むだけ！シンプルですが、うま味たっぷりなひと品に仕上がりますよ。お好みで、ネギやゴマを振って召し上がれ。

普通のお鍋でももちろんサムゲタンを作ることはできるのですが、やっぱり圧力鍋があると便利で仕上がりまでの時間が早い！そして煮込むときには、お米のとぎ汁を使うのもポイントのひとつ。お肉や野菜がやわらかくなり、アクもなくおいしくできあがるんです。

鶏もも肉を使ったサムゲタン風スープのレシピです。しょうがとニンニクはチューブを使用すしているので、手軽に作ることができますよ。お米のとぎ汁で鶏肉を煮込むことで、やわらかい仕上がりになります。

こちらも圧力鍋を使ったサムゲタンのレシピです。本格的なサムゲタンは、高麗人参やクコの実、松の実などがたくさん入っているのですが、こうした材料をそろえるのはなかなか難しいですね。

そんなときには、材料を手軽に手に入れることができる、手羽元やごぼう、れんこんなどにアレンジして作ってみてはいかが？本格的なものとはことなりますが、根菜がたっぷりで身体がほっとするようなおいしさに仕上がりますよ。