目次
7. 糸こんにゃくと卵の炒め物
元気が出るカラフルな色合いの炒め物です。細かく刻んだ糸こんにゃくに卵や豚ひき肉などをプラス。めんつゆを使うため、簡単に味が決まりますよ。仕上げに白いりごまやかつおぶしをふりかけ、風味をアップさせるのもよいですね。
8. 糸こんにゃくのチャプチェ
糸こんにゃくで作るチャプチェは、ボリュームしっかりで食べ応え抜群。糸こんにゃくはさっと洗ったら、食べやすいようにカットしておきましょう。調味料がしっかりなくなるまで炒めて、味をしっかりしみこませてくださいね。
9. 糸こんにゃくの中華風炒め
メインのおかずとしても副菜としてもいただける、具だくさんの炒めものです。味付けは鶏ガラスープの素や豆板醤などで中華風に。2種のきのこも入れるので、旨味を堪能できますよ。にんにくの香りが食欲を刺激して、ごはんが進むひと品です。
10. 糸こんにゃくと牛肉の甘辛しょうが炒め
糸こんにゃくに牛肉の旨味と甘辛味がしみしみ♪ パクパク食べられるレシピです。切って炒めるだけなので、調理時間は約10分と短め。時間がない日やお弁当に重宝しますよ。冷蔵庫で3日ほど保存できるのもうれしいポイントです。
副菜にぴったり！糸こんにゃくの煮物レシピ6選
11. 糸こんにゃくとなすのピリ辛煮
Photo by macaroni
豆板醤のピリリとした辛味が食欲を刺激する煮物のレシピです。糸こんにゃくのなめらか食感だけでなく、味を吸ったくたくたのなすもたまりません。調味料を入れたら、汁気がなくなるまでしっかり煮ることが、おいしく仕上げるコツですよ。
12. 糸こんにゃくと牛ごぼうのしぐれ煮
Photo by macaroni
糸こんにゃくと牛ごぼうのしぐれ煮は、時間がたつほど味がしみこみおいしさがアップ。めんどうなごぼうのささがきも、ピーラーで作るためお手軽です。冷蔵庫で約4日保存可能。ごはんにかけると箸が止まらない、食べすぎ注意のひと品です。
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