料理家が教える「ポトフ」の基本レシピ！おすすめ食材に時短テクまで

フランスの家庭料理「フリカッセ」とは？シチューとの違いは？ - macaroni

ビストロなどのメニューでよく見かける「フリカッセ」。この記事では、フランスの家庭料理フリカッセの特徴や、見た目が似ているクリームシチューとの違い、そして人気のレシピをご紹介します。クリーミーな味わいで、おしゃれなランチにぴったりですよ。

南フランスの家庭料理♪ ラタトゥーユの作り方＆アレンジ5選

ラタトゥユは地中海に面した南仏の家庭料理。作り方は野菜を切って炒め、コトコトと煮込むだけと、とても簡単。煮込み時間を除けば10分ほどで作れて、熱々でも冷やしてもおいしく、肉、魚、パスタ、ご飯、なにとでも合うお手軽＆便利なフレンチです♪

おうちで簡単！キッシュの作り方＆人気レシピ5選

フランス惣菜の代表「キッシュ」はロレーヌ地方の郷土料理。でも今ではフランス各地どこの家でも気軽に作られている家庭料理です。冷めてもおいしいのでお弁当や持ち寄りパーティに持参するのにも最適。冷蔵庫にあるもので作れるので、いろいろな味も楽しめます♪