Name: 冷やごはんのアレンジレシピ20選！ランチからおやつまで活用
Cuisine: 日本

中華料理の甘い点心、ごま団子も日本ではたいへん人気があります。表面に白いりごまがびっしりついた団子は、誰でも一度は見たことがあるはず。これも冷やごはんを利用すれば、簡単に作ることができます。本来は揚げますが、フライパンで焼いてもOK！ごまの香りとあんこの甘さが絶妙です。

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20. ごはんでデザート。レーズンのライスプディング

出典：oceans-nadia.com

日本ではミルク粥、英語圏の国ではライスプディングと呼ばれるスイーツです。米を牛乳で煮るだけのシンプルな作り方で、世界中のいろんな国で主食やデザートとして食べられている料理。レシピではシナモンを香辛料に、冷やごはんをココナッツミルクで煮込む、デザートに最適なひと品です。

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冷やごはんをリメイクしておいしい料理♪

お弁当用にごはんを炊いて、残りは昼に食べようと思っていたのに、用事ができて食べそびれた。炊飯器で保温していたけど、時間がたったので冷蔵庫に入れたまま。ということは、どちらの家庭でもよくあることです。

ごはんは炊き立てが一番おいしく、時間経過とともに風味が落ちるもの。そんな冷やごはんを上手に活用する料理を選んでみました。この記事で紹介したレシピを参考に、余りがちなごはんを有効利用してあげてください。