ポイント

春雨は少し固めに戻しておくと、できあがりがほどよい食感になります。クタクタの白菜が絶品のひと品♪ 塩気が足りない場合はお好みで塩こしょうを足してください。

うま煮のアレンジレシピ5選

1. めんつゆでかんたん 鶏肉とごぼうのうま煮

Photo by macaroni

めんつゆだけを使って味付けするのでかんたんに作れる鶏肉とごぼうのうま煮。大き目に切り分けられた具材で食べ応えのあるひと品です。味に雑味のでる原因となるごぼうとこんにゃくのアク抜きは忘れず行ってくださいね。

2. 箸休めにぴったり しいたけと厚揚げのうま煮

Photo by macaroni

しいたけのうまみがおいしいしいたけと厚揚げのうま煮。作り置きにぴったりなこのひと品は、箸休めにもおすすめですよ。短時間で作れるのでもうひと品ほしい、というときに作ってみても。

3. オイスターソースが隠し味 うま煮そば

あんかけ焼きそば風のうま煮はいかがですか?オイスターソースのこってり味がおいしい、うま煮そばです。冷蔵庫の残り野菜で作ってみてもおいしいですよ!豚肉や牡蠣などの海鮮を入れて具沢山にすることがポイント!

4. がっつり食べれる 鶏団子と冬瓜のうま煮丼

うま煮は、あたたかいごはんにのせると食べ応えありのうま煮丼になりますよ!彼氏ご飯とも言うべきでしょうか。がっつりお腹を空かせた方に、ぜひ食べさせたくなる料理ですね。和風だしの代わりに中華だしを使ってもおいしいですよ。

5. ソースなしでおいしい うま煮コロッケ

材料は、里芋、豚こま肉、玉ねぎなどの野菜に、酒、醤油、みりんを使用します。 和風のうま煮を使ってコロッケを作れば、ソースをかけなくても中まで味がするのでおいしいんです!甘辛いコロッケで、ご飯がもりもりすすみますよ。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ