目次
小見出しも全て表示
閉じる
材料（2〜3人分）
・白菜……1/4株
・春雨……30g
・豚ひき肉……150g
・サラダ油……大さじ1/2杯
・しょうが……1片
・だし汁……300cc（だしの素：小さじ1杯、水：300cc）
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
・水溶き片栗粉……（水：大さじ2杯、片栗粉：大さじ1杯）
・塩こしょう……少々（お好み）
・春雨……30g
・豚ひき肉……150g
・サラダ油……大さじ1/2杯
・しょうが……1片
・だし汁……300cc（だしの素：小さじ1杯、水：300cc）
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……大さじ1/2杯
a. しょうゆ……大さじ2杯
・水溶き片栗粉……（水：大さじ2杯、片栗粉：大さじ1杯）
・塩こしょう……少々（お好み）
下ごしらえ
しょうがは千切り、白菜はざく切りにする
作り方
1. 春雨を戻す
Photo by macaroni
耐熱容器に春雨を入れて熱湯を注ぎ、4分ほど置いて戻します。
2. 炒める
Photo by macaroni
フライパンにサラダ油、しょうがを入れて炒めます。香りが立ってきたらひき肉を加え、肉の色が変わったら白菜を加えます。
3. 調味料を入れて煮込む
Photo by macaroni
全体に油が回ったら（a）とだし汁を加えてフタをし、中火で15分煮込みます。
4. とろみをつけて完成
Photo by macaroni
フタを開けて弱火にし、1を加えて5分煮込みます。火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、火を強めてとろみが付いたら完成です。お好みで小口ねぎを散らして召し上がりください。
煮物(野菜)の人気ランキング
