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4. ナンプラーで。セロリの葉入りエスニック炒め
香りの強いセロリの葉は、パクチーが好きな方にもおすすめ。豚バラ肉やトマトなどと一緒に、ナンプラーで炒めるひと品です。セロリの葉が香辛料のような役割をするので、香りを存分に楽しめますよ。食べ応えがあるので、ガッツリ食べたいときに最適です。
5. 使い方いろいろ。セロリの葉入り鶏そぼろ
セロリの葉と鶏ひき肉を合わせれば、旨味が広がりおいしさがアップ。ふわっと香るさわやかな香りが、食欲を刺激するひと品です。そのままでもおいしいそぼろは、ごはんと一緒に食べるとおかわり必至のごちそうになりますよ。ごはんにのせたり、おにぎりに使ったりするもいいですね。
6. ごはんのお供に。セロリの葉と桜えびのふりかけ
風味抜群の、セロリの葉と桜えびのふりかけです。桜えびと炒めることで、香ばしいごはんのお供になりますよ。セロリの葉は細かく切って炒めるので、硬さが気になりません。ごはんに混ぜたり、卵焼きに入れたりしてもOK。セロリの葉の消費にもってこいのレシピです。
7. 材料3つ！セロリの葉の佃煮
セロリの葉とかつお節で作る佃のレシピです。調味料の水分がなくなるまで炒めれば完成の簡単なひと品。少ない食材で手軽にごはんのお供が作れますよ♪ おにぎりにしたり、麺類に合わせるのもおすすめです。
【スープ】セロリの葉を使う人気レシピ6選
8. セロリの葉を入れて。具沢山のコンソメスープ
セロリの葉を具として使う、コンソメスープのレシピです。茎を入れなくても、さわやかな香りがしっかりと感じられますよ。セロリの葉のほかに、ベーコンや野菜を入れるので、旨味たっぷりな仕上がりに。残り野菜でも作れる、具だくさんスープですよ。
9. まろやか。セロリの葉とベーコンのミルクスープ
クリーム系がお好きな方は、セロリの葉とベーコンのミルクスープはいかがでしょうか。まろやかでやさしい味わいのスープは、セロリ独特の風味が和らいで食べやすいですよ。重たくないので、朝食にぴったり。仕上げにバターを加えて風味を付けてもおいしいですよ。
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