Name: 残っても捨てないで！セロリの葉を使う人気レシピ25選
Cuisine: 日本

香りの強いセロリの葉は、パクチーが好きな方にもおすすめ。豚バラ肉やトマトなどと一緒に、ナンプラーで炒めるひと品です。セロリの葉が香辛料のような役割をするので、香りを存分に楽しめますよ。食べ応えがあるので、ガッツリ食べたいときに最適です。

セロリの葉と鶏ひき肉を合わせれば、旨味が広がりおいしさがアップ。ふわっと香るさわやかな香りが、食欲を刺激するひと品です。そのままでもおいしいそぼろは、ごはんと一緒に食べるとおかわり必至のごちそうになりますよ。ごはんにのせたり、おにぎりに使ったりするもいいですね。

風味抜群の、セロリの葉と桜えびのふりかけです。桜えびと炒めることで、香ばしいごはんのお供になりますよ。セロリの葉は細かく切って炒めるので、硬さが気になりません。ごはんに混ぜたり、卵焼きに入れたりしてもOK。セロリの葉の消費にもってこいのレシピです。

出典：

セロリの葉とかつおぶしを合わせる佃煮のレシピです。調味料の水分がなくなるまで炒めれば完成の簡単なひと品。シンプルな材料で手軽にごはんのお供が作れますよ♪ おにぎりにしたり、麺類に合わせたりするのもおすすめです。

【スープ】セロリの葉を使う人気レシピ6選

セロリの葉を具として使う、コンソメスープのレシピです。茎を入れなくても、さわやかな香りがしっかりと感じられますよ。セロリの葉のほかにベーコンや野菜を入れるので、旨味たっぷりな仕上がりに。残り野菜でも作れる具だくさんスープですよ。

クリーム系がお好きな方は、セロリの葉とベーコンのミルクスープはいかがでしょうか。まろやかでやさしい味わいのスープは、セロリ独特の風味が和らいで食べやすいですよ。重たくないので、朝食にぴったり。仕上げにバターを加えて風味を付けてもおいしいですよ。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

セロリに関する記事

セロリの人気ランキング

残っても捨てないで！セロリの葉を使う人気レシピ25選