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22. ラー油でピリ辛。セロリの葉の混ぜごはん
セロリの葉を使う、ピリ辛風味の混ぜごはんです。白みそとにんにくのまろやかさに、ラー油の辛味がアクセント。香りのよいセロリの葉がごはんにしっかりと絡み、クセになる味わいです。セロリの葉は細かく刻むと全体になじみやすく、食べやすさもアップしますよ。
23. とろ旨。セロリの葉入り豆腐丼
セロリの葉を活用するアイデアレシピ。ごま油とセロリの葉が香る、中華風の豆腐丼です。片栗粉でとろみを加えるので、味がよく絡みますよ。白い豆腐にセロリの葉とミニトマトの色がよく映え、見た目もGood。気軽に作れるひと品です。ぜひ今晩の献立にどうぞ♪
24. 抜群のおいしさ。セロリの葉とツナのパスタ
セロリの葉とツナの簡単パスタのレシピです。セロリの葉の風味を活かしたオイル系パスタは、ツナと組み合わせると抜群においしくなりますよ。セロリの風味が好きな方にはたまりません。にんにくも加えるため、シンプルながらも奥行きのある味わいに仕上がります。
25. セロリの葉で簡単本格。鶏団子のフォー
香りを楽しめるセロリの葉は、エスニック料理に使うのもおすすめですよ。ベトナム料理で有名なフォーにトッピングして、パクチーとはひと味違った風味を楽しみましょう。食べる前にレモンを絞ると、さらに香り、酸味、風味が増して上品な味わいに。さっぱりとした味付けのものを食べたいときにいいですね。
スープ・サラダ・炒め物。セロリの葉は料理に活用できる！
残りがちなセロリの葉ですが、香りもおいしさもたっぷり含んでいます。香りを活かした料理から、風味の和らいだ食べやすいレシピまで大活躍！茎の部分と一緒に使ってもよいですし、セロリの葉だけでも汁物やサラダ、おかず、ごはんものと幅広く料理に使えますよ。
捨ててしまうのはもったいないので、上手に使っておいしく食べきりましょう。
【参考文献】
捨ててしまうのはもったいないので、上手に使っておいしく食べきりましょう。
【参考文献】
（2022/03/11参照）
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