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12. おもてなしに。オイルサーディンのハーブパスタ
味付けにローズマリーを使う、おしゃれなひと品。オイルサーディンとにんにくのシンプルな味付けに、ローズマリーの華やかでちょっぴり刺激的な香りが引き立ちます。記念日に作ると喜んでもらうこと間違いなし。
13. 旨味凝縮。オイルサーディンときのこのパスタ
お好みのきのこをたっぷり使って作ります。レモン果汁を加えるので、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。きのこは数種類使用すると、さまざまな食感が楽しめるのでお試しあれ。鷹の爪は焦げやすいので注意しながら炒めるのがポイントですよ。
14. 香ばし。ドライトマトのオイルサーディンパスタ
旨味と酸味が凝縮されたドライトマトとオイルサーディンのシンプルなパスタ。にんにくの香りで、食もワインも進む味わいです。お好みでアンチョビを加えたガーリックパン粉をかければ、香ばしさと食感がアップしてやみつきのひと品になりますよ。
15. 旨。ズッキーニとオイルサーディンのパスタ
Photo by macaroni
オイルサーディンのオイルとオリーブオイルでソテーし、ズッキーニをあしらって完成。さっぱり食べやすいオイル系パスタです。このままでもおいしいですが、お好みの野菜をプラスしてアレンジするのもおすすめですよ。
16. 風味豊か。オイルサーディンとキャベツのパスタ
オイルサーディンとキャベツにアンチョビを組み合わせたパスタです。アンチョビのコクや塩味が味付けのベース。相性のいいキャベツが入っているので、具だくさんでボリュームたっぷり。お好みで鷹の爪を加えてピリリと辛みをきかせてもおいしいですよ。
17. 生トマト使用。オイルサーディンのトマトパスタ
トマト缶ではなく、フレッシュトマトを使用。トマトの甘さと酸味、コクのあるオイルサーディンは相性抜群です。オイルサーディンの旨味がたっぷり染みるなすも絶品。生のトマトが手に入らないときは、トマト缶で代用できます。
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