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13. 絶品。サニーレタスとしいたけのオイスター炒め
サニーレタスとしいたけで作る、シンプルな炒め物のレシピです。にんにくを加えるオイスターソースベースの味付けと、しいたけからよいだしが出るので、コクと旨味がしっかりあります。サニーレタスを加えたあとは、水分が出ないように強火で手早く炒めるのが、上手に仕上げるためのコツです。
14. 中華風。ベーコンとサニーレタスの卵炒め
香ばしいベーコンとふんわり卵を合わせた、サニーレタスの炒め物。オリーブオイルでベーコンとサニーレタス、鶏ガラスープの素を炒め、しんなりしたところで卵を加えて仕上げます。手早く作れるため、食卓にもうひと品欲しい時にぴったり。
15. にんにく香る。豚バラ肉のロールレタス
サニーレタスは炒め物だけでなく、煮物にも意外とよく合う野菜。ロールキャベツならぬロールレタスのレシピです。ひき肉を包むのではなく、豚バラ肉をサニーレタスと一緒に巻いていきます。コンソメスープの代わりに、トマトソースで煮てもおいしいですよ。
16. 上品な味。サニーレタスと豚こま肉のさっと煮
豚こま肉とシャキシャキのサニーレタスを梅風味で蒸し煮にするひと品。梅干しの酸味と白だしの旨味が豚こま肉とレタスに染み込み、さっぱりとしながらも奥深い味わいに仕上がります。サニーレタスは少し水気が残っていた方が、いい塩梅になりますよ。
【スープ・汁物】サニーレタスの人気レシピ5選
17. 脱マンネリ。サニーレタスと豆腐のみそ汁
みそ汁のレパートリーを増やしたい方必見です。サニーレタスの食感と加熱した際の甘味を活かせば、いつもとはひと味違うみそ汁を作れますよ。豆腐とえのきだけも使うので、食べ応えバッチリ。サニーレタスのシャキシャキ食感を損なわないため、煮込みすぎに気を付けましょう。
18. やさしい味わい。サニーレタスのコンソメスープ
サニーレタスとふんわりとした溶き卵を入れるコンソメスープは、お子さんが気に入ってくれますよ。玉ねぎの甘味が広がるやさしい味わいに。サニーレタスは最後に入れることで、食感を楽しめますよ。にんじんで、さらに彩りを追加してもOKです。
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