目次
小見出しも全て表示
閉じる
Photo by macaroni
通常小麦粉を使って作るトルティーヤの生地を、砕いたオートミールと豆乳で代用するレシピです。オートミールを砕く際にはミキサーを使わず、トルティーヤは焼かずにレンジ加熱なので、手間なく簡単に作れます。中に入れる具材はお好みで変えられるので、飽きなく食べられるのも嬉しいですね。
グルテンフリーのおかずレシピ5選
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
ライスペーパー
、
木綿豆腐
、
ツナ缶（オイル漬け）
、
キャベツ
、
大葉
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. 味付塩こしょう
、
a. オイスターソース
、
ごま油
餃子の皮の代わりに、米粉やタピオカでんぷんから作るライスペーパーを使うレシピです。中の具材は肉ではなく木綿豆腐とツナ缶をメインにするので、ヘルシーなのも魅力的。ライスペーパー特有のもちっと食感はいつもの餃子とは一味違う、噛みごたえのある仕上がりになります。
Photo by macaroni
食材のつなぎに使う小麦粉を、米粉で代用するチヂミレシピです。ニラ、玉ねぎ、にんじんなどの野菜をたっぷりと使うほか、米粉のもちもち食感で満足度の高いひと品に。ツナ缶や鶏ガラスープの素の旨味と、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
Photo by macaroni
小麦粉主体の餃子の皮を使わず、レンジで加熱したなすを使うため、グルテンフリーで楽しめる新感覚の餃子レシピです。肉汁となすの相性は抜群で、おかずにもおつまみにもおすすめのひと品。
Photo by macaroni
ハンバーグのつなぎに使う小麦粉を、おからで代用するレシピです。カロリーや糖質が抑えられるうえ、合い挽き肉の量も少なくて済むので節約にもつながります。おからの優しい味わいと食感が、トッピングの大根おろしやポン酢とマッチし、おいしい和風ハンバーグに仕上がります。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
452kcal
41.2g
21.1g
29.1g
26.5g
2.4g
フライドチキンをグルテンフリーで楽しめるレシピです。衣には小麦粉や片栗粉ではなく、オートミールを使うことで、ザクザクとした食べ応えのある食感に。鶏むね肉のあっさりとした味わいとも好相性です。ダイエット中のおかずはもちろん、おつまみやお弁当にもおすすめ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
米粉の人気ランキング
