7. エスニック風にしてみる

味付けにナンプラーを使用したレシピ。ナッツを加えて、香りと食感にアクセントを加えています。調味料を思い切って変えてみるだけで、一気に料理ジャンルが様変わりする簡単アレンジレシピ。アジア料理の付け合わせにいかがでしょうか。

8. スーパーフードを加える

話題のスーパーフード「キヌア」を取り入れて、栄養価をアップ。キヌアは15分ほど下茹でしてから使用します。下ごしらえも簡単で、プチプチとした食感が楽しい酢の物になります。

9. 高級食材と合わせる

鱧を合わせたひと品です。夏に旬を迎える食材ですが、市販のうなぎの蒲焼を使用しても良いでしょう。一気に高級感が増して、食卓が華やぎます。日本酒などの肴にピッタリです。
いかがでしょうか。調理方法はほとんど変わらないのに、食材や調味料に少しだけ変化をつけるだけで、いつもの定番きゅうりの酢の物が大きく変化します。ぜひ参考にしてみて下さい。

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