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シフォンケーキは逆さまにして冷ます
逆さまにすることで縮むことなく、重力で引っ張られた状態で冷めていきます。引っ張られるから、きちんと中身がふわふわになるなるんです。
抹茶シフォンケーキの人気アレンジ5選
1. ホットケーキミックス＆レンジで簡単抹茶シフォン
ホットケーキミックスを使って、お手軽に仕上げる抹茶シフォンケーキのレシピです。さらに、加熱の工程はオーブンではなく電子レンジを使用！オーブンなしで作れるなら、チャレンジしやすいですよね♪
2. ミニサイズの濃厚抹茶シフォン風カップケーキ
可愛らしいミニサイズの抹茶シフォン風カップケーキはいかがですか？ひとりでもペロッと食べ切れるサイズなので、ティータイムのお供にぴったりですね。また、抹茶の分量を増やすことで、濃厚かつ豊かな風味が味わえますよ。
3. ノンオイルの米粉抹茶シフォンケーキ
油と小麦粉を使わず、カロリーカットを図った抹茶シフォンケーキです。抹茶パウダーは少なめでも、きちんと風味が感じられます。お好みでホイップクリームや小豆などをトッピングして、めしあがれ♪
4. デコレーション抹茶シフォン
抹茶シフォンケーキをデコレーションするときは、このように上品な仕上がりにしてみてはいかがでしょうか？ベリーと生クリームを有効活用することで抹茶シフォンケーキの新たな1面を表現できますよ。
5. 抹茶のマーブルシフォン
抹茶生地とプレーン生地を合わせた、抹茶のマーブルシフォンケーキです。おしゃれなビジュアルなので、おもてなしにぴったりですね◎ ワンランク上の仕上がりを目指すなら、ぜひチャレンジしてみてください！
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