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グラタン
生クリームがなくてもブールマニエを活用してコク深いグラタンが作れますよ。お好みの具材に牛乳、ブールマニエを入れれば簡単にとろみがつきます。時間がかかるイメージのグラタンをささっと作れるのは嬉しいですね。
ロールキャベツ
ロールキャベツのスープや煮汁にブールマニエを活用しましょう。ロールキャベツにとろりとスープがからんでおいしいのはもちろん、食べごたえもアップします。コンソメスープ、トマトスープ、クリーム煮など、どのような味わいにも合いますよ。
ビーフシチュー
野菜と牛肉の旨みが凝縮されたビーフシチューは、ブールマニエをくわえることでコクととろみがアップして本格的な味わいに。手間と時間をかけた分だけ、丁寧でほっこりとしたひと皿が仕上がりますよ。特別な日に、ぜひ作ってみてくださいね。
大根と鶏モツのトマト煮
おつまみにもなるひと皿をお探しのときに、ぜひ挑戦してほしいレシピです。丁寧に下処理をしたモツは、臭みがなくパクパク食べられる味わいに仕上がります。すっきりとした白ワインに合わせて、ぜひ楽しんでくださいね。
クラムチャウダー
クラムチャウダーにとろみをつけるとき、具材を炒めてから薄力粉と馴染ませて……と手間がかかりますよね。ブールマニエを活用すれば、すべての具材を鍋で煮てから仕上げに入れるだけと簡単！バターの風味も味のアクセントになり、ほっこりおいしく仕上がりますよ。
ブールマニエを料理に活用しよう
ブールマニエを使えばシチューやカレー、グラタンやロールキャベツなど、簡単にとろみをつけることができます。作って保存しておけば、ちょっとだけとろみをつけたいときに便利ですよ。小麦粉がダマになる心配もなく、サッと活用できるブールマニエ。ぜひ料理に活用してくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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