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19. 食べごたえあり。大葉チーズの厚揚げピカタ

Photo by macaroni

厚揚げで作るピカタは、もっちり食感を堪能できますよ。チーズが芳ばしく、大葉のさわやかな香りが食欲を刺激します。厚揚げに挟むベーコンはハムでもOK。一緒にスライスチーズを入れてもよいですね。しっとり食感に仕上げるには、弱火~中火で焼くのがコツですよ。

20. 中華風に。厚揚げとチーズ卵のチリソース

中華料理の定番エビチリを、厚揚げで表現するレシピです。卵とチーズのまろやかさに、チリソースがよく合います。しょうがやにんにく入りで、ガツンとパンチも感じられるひと品です。お好みで赤唐辛子とはちみつを加えれば、スイートチリソースのような味わいにアレンジできますよ。

21. 揚げたてをどうぞ。厚揚げチーズカツ

Photo by macaroni

肉が少なくても厚揚げで十分満腹感を得られるチーズカツ。厚揚げのむっちりとした食感がクセになります。チーズと一緒に大葉や梅、明太子などを挟んでアレンジしてもよいですね。小さいサイズで作れば、お弁当に活躍しますよ。

22. 箸が止まらない。キムチーズ厚揚げカツ丼

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肉がないけどボリュームのあるごはんを作りたいときは、こちらのレシピにトライしましょう。めんつゆで味付けはラクチンです。厚揚げが煮汁をたっぷり含み、マイルドな卵と絡みます。キムチととろけるチーズの最高コンビとも相まって、箸がどんどん進みますよ。

23. 軽食にも。ピザ風厚揚げチーズ

フライパンでピザ風に焼き上げる、厚揚げチーズです。ケチャップやマヨネーズ、コーン缶など身近な材料で作れます。ランチやおやつ、軽食にもってこいですよ。しっかり食べたいひとは、ベーコンや輪切りのピーマンなどを加えてもよいですね。

24. 粒マスタードを効かせて。厚揚げホットサンド

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厚揚げでボリューミーなホットサンドを作ってみませんか。ハニーマスタードソースを絡める厚揚げは、甘さのなかにピリッとしたアクセントを感じます。シャキシャキのキャベツ、とろけるチーズと一緒に、がぶっと頬張りましょう。

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