栄養情報（1人あたり）
474kcal
25.7g
39.9g
5.3g
4.4g
1.1g
下ごしらえ
・大葉はみじん切りします。
・ベーコンは2cm幅にカットし、2枚ずつ重ねます。
作り方
1
厚揚げは1.5cm幅に切り、真ん中に切り込みを入れてベーコンを挟みます。全面に小麦粉をまぶします。
2
ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせ、①を浸けてしっかりと絡めます。
3
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、②を並べ入れて中火で加熱します。上から残りの卵液を少量ずつ流し、上下を返して焼き目がつくまで加熱します。
4
フライパンから取り出しお皿に盛り付けたら完成です。お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ベーコンがない時はハムでも代用できます。また、卵は加熱しすぎると食感が悪くなるので、弱火〜中火で焼くとしっとりとしておいしいですよ。
厚揚げのこんな食べ方もいかが？
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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