サラダからおかずまで。千切りキャベツの人気レシピ15選

千切りキャベツを使った人気レシピをご紹介します。一年中、店先に並ぶキャベツは、料理のバリエーションも豊富で使い勝手のいい食材。時間がないときはカット野菜の千切りキャベツを利用すれば、工夫しだいで簡単にアレンジも楽しめます。おかずやサラダ、スープまで。ぜひ、参考にしてみてくださいね

2019年2月28日 更新

9. しゃきしゃきコールスロー

菊皿に盛られた、コーン、ハム、ニンジンのコールスローサラダ

Photo by macaroni

基本のコールスローサラダは、野菜がもりもり食べられます。和えてから時間が経つと水っぽくなってしまうので、マヨネーズソースは食べる直前に合わせましょう。レモン汁を少し加えると、さっぱりとした味わいに。コーンの甘みで、お子さんも大好きなサラダです。

10. 湯通しキャベツのしらすナムル

万能ねぎを散らしたキャベツとしらすのナムルを盛った和皿

Photo by macaroni

湯通しした千切りキャベツにしらすを和えるだけのシンプルレシピ。それなのに無限で食べられるおいしさは、ゴマ油のコクと鶏がらスープのやさしい味つけがポイントです。春はキャベツもしらすも旬でおいしい!多めに作って、野菜不足を補いましょう。

スープにして食べる。千切りキャベツの人気レシピ5選

11. せん切りキャベツの中華スープ

千切りにしたキャベツとニンジンが入ったスープは食物繊維がたっぷり!千切りにしたことで、短時間でスープの味が染み込みます。きくらげのコリコリした食感と仕上げにたらしたゴマ油がアクセント。忙しい朝ごはんにいかがでしょう。

12. 海老とキャベツの和風コンソメスープ

千切りキャベツを利用すれば、スープジャーで保温調理もできます。海老の旨味に野菜の甘みが加わって、ほっこりするスープが完成。あとはおにぎりでも、サンドイッチやバゲットでもOK! ちょっと豪華なランチタイムを楽しんでください。
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misokko1

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