あなたはしっとり？ふわふわ？人気ロールケーキレシピ10選

今回は、ロールケーキの基本レシピと人気アレンジレシピをご紹介します。しっとりもちもちレシピとふわふわレシピをあわせて8点ご紹介するので、好みに合わせて作ってみてください。今までは、買っていた方も、これで自宅で絶品ロールケーキが作れます♪

2018年1月21日更新

ふわふわロールケーキの基本レシピ

Photo by macaroni

卵……2個
グラニュー糖……50g
薄力粉……40g
☆生クリーム……200cc
☆砂糖……大さじ3杯

・ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにします。
・オーブンは180℃に余熱します。

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1. 卵をボウルに入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加え、湯煎にかけて泡立て器でもったりと白っぽくなるまで泡立てます。

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2. 薄力粉をふるって加え、ボウルを回しながら生地を底からすくうようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

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3. オーブンシートを敷いたホーローバットに生地を流し込み、カードで平らに整えます。

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4. 180℃のオーブンで12分焼きます。オーブンから出したら粗熱を取ります。

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5. 生地の巻き終わりを2cmほど斜めに切り落とし、その手前を2cmほど残して生クリームを塗り、クッキングシートごと巻きます。

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6. 巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です。お好みの大きさにカットして召し上がれ♪

材料3つ！ホーローバットのふわふわロールケーキ

「ふわふわロールケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。保存容器などに使われるホーローバットでロールケーキを作ります。生地の材料はたった3つでとてもシンプル。短時間で作れるのに、ふわふわおいしいロールケーキに仕上がります♪

▼生クリームの作り方はこちら

こちらは、ほんのりとレモンが香るさわやかなロールケーキの作り方です。しっとりとやわらかい生地はほっぺたが落ちそうなほど！レモンの皮を加えると、さらにレモンの風味を楽しむことができますよ。さわやかな風味に思わず食べすぎてしまうので、ご注意ください♪

しっとりふわふわが魅力のロールケーキ。マンゴーやココナッツソースをはさみ、夏食べたくなるロールケーキです。ガスオーブンの温度や焼き時間は、ご自宅のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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noranora69

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