関東風も関西風も!お雑煮の人気レシピ6選

具だくさんで彩り鮮やかなお雑煮ですが、あなたのレシピは関東風?関西風?この記事では、関東風のお雑煮レシピをmacaroni動画でご紹介します。味噌を使った関西風のレシピや、しょうゆを使った簡単アレンジなど、お好みのレシピにチャレンジしてみてくださいね。

2019年1月30日 更新

お雑煮の人気アレンジレシピ5選

1. いくらたっぷり!北海道風お雑煮

北海道風のお雑煮レシピです。はんぺんやたけのこなどが入った具だくさんなひと品。こんがりと焼いたお餅の香ばしい風味が広がります。最後にいくらをたっぷりトッピングすることで、グッとおしゃれに仕上がりますよ!

2. 東北風くるみの雑煮

くるみを使った岩手県のお雑煮レシピです。すり鉢で、しっかりすったくるみを仕上げにトッピングしてくださいね。モチっとしたお餅の食感と、くるみの香ばしい風味がマッチしますよ!だし汁にくるみを溶きながら召し上がれ♪

3. あごだしで!九州風のお雑煮

あごだしを使った九州風のお雑煮レシピです。あごだしのうま味と香ばしさが、くせになる味わい。具だくさんなひと品ですが、ぶりの切り身やかまぼこが入っているのも、九州ならではだそうですよ!地域によって、さまざまな違いがあるんですね♪

4. ホッとやさしい味わい!うま味たっぷり「卵雑煮」

Photo by macaroni

ふわふわの溶き卵が入ったお雑煮のレシピです。鶏肉のうま味が広がるだし汁に、しょうゆと塩のシンプルな味付けで、ほっと体に染みるやさしい味わい。スープの温度が低いと、卵が固まらずに濁ってしまうので、沸騰させてから流し入れてくださいね。

5. 醤油と塩昆布でパパッと簡単お雑煮

塩昆布と醤油を使用したお雑煮です。器に塩昆布としょうゆ、焼いた切り餅を入れ、お湯を注ぐだけの即席レシピ。塩昆布からうま味がでるので調味量は醤油のみ!三つ葉を入れれば、さわやかな風味がアクセントになりますよ。

お雑煮で体の中からポカポカになろう♪

地域によって、さまざまな特色があるお雑煮。お餅が入っているという点は共通していますが、味付けや具材はいろんなバリエーションがありましたね。今回ご紹介したお雑煮のレシピを参考にして、ぜひご当地お雑煮を作ってみてください♪
▼お餅を使ったおすすめレシピはこちら

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