5分でできる、オクラの塩辛和えです。ゴマ油とごま、しその千切りをいっしょに合わせるため、風味抜群。塩辛のしょっぱさとしそのさっぱり感がよく合います。オクラをゆでる時は軽めに！ゆですぎないよう注意しましょう。日本酒がよく合うひと品です。
「塩辛」を楽しむレシピ12選♪人気のおつまみからご飯ものまで！
ご飯やお酒によく合う「塩辛」は、野菜や肉との相性もばっちり。こちらの記事では、塩辛を使ったアレンジレシピをご紹介します。人気のおつまみをはじめ、おかずにおすすめの料理のほか、お米や麺と合わせたおいしいレシピまで登場しますよ♪
2019年6月27日 更新
【おつまみ】塩辛を使ったアレンジレシピ4選
1. オクラの塩辛和え
2. カブの塩辛和え
材料3つでできる、カブと塩辛を和えたひと品です。味付けはマヨネーズのみ。塩辛とマヨネーズの組み合わせは斬新ですが、なかなかイケますよ♪ カブは塩で水を出したらそのまま使うため、新鮮なカブで作るとおいしさが際立ちます。
3. 塩辛のしいたけピザ
しいたけを器にした、ピザ風レシピです。軸を取ったしいたけに塩辛とチーズをのせれば、あとはトースターでチン！軸は刻んで、塩辛に混ぜていただきましょう。ワインにもよく合いますよ♪ 一度に何度か作れるので、おもてなしにも便利です。
4. 焼きなすのネギ塩辛のせ
おかずにもおつまみにもぴったり！こんがり焼いたなすに、いかの塩辛をあわせたひと品です。ポン酢と合わせ、長ネギをたっぷり合わせたいかの塩辛はうま味がアップ♪ 仕上げにふりかける一味唐辛子が、いいアクセントになっています。
