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具材は米と混ぜずに上にのせて炊く
Photo by pomipomi
具材を米に混ぜ込むと、炊飯中に米の対流を妨げたり、具材から出る水分が米に影響したりすることがあります。ウインナーや長ねぎなどの具材は、米と混ぜ込まずに上にのせて炊飯しましょう。
卵は炊き上がりに加えて余熱で火を通す
Photo by pomipomi
卵は最初から炊き込むと、ボソボソとした硬い食感になってしまいます。ふんわりと仕上げるには、炊き上がってから加え、蓋をして余熱で火を通すのがポイントです。
具材を変えて楽しむ。炊飯器チャーハンのアレンジアイデア3選
1. しらすと小松菜のチャーハン風
Photo by macaroni
しらすと小松菜を入れて作る、あっさりとした味わいのチャーハン。ほどよい塩気とごま油の香りが食欲をそそり、思わず食べる手が止まらなくなります。
魚や野菜を同時に摂れるのもうれしいところです。
魚や野菜を同時に摂れるのもうれしいところです。
2. チキンチャーハン
Photo by macaroni
鶏もも肉をごはんと一緒に炊いて仕上げる、ボリューム満点のアレンジレシピ。旨みたっぷりで味わい深く、炊飯器で作ったとは思えないおいしさです。
ガツンと食べごたえがあるので、育ち盛りの子どもにも喜ばれます。
ガツンと食べごたえがあるので、育ち盛りの子どもにも喜ばれます。
3. 鮭チャーハン
塩鮭やきのこ、コーンなどを入れて作る具だくさんなチャーハン。彩りがよく、食卓を華やかに演出できるひと品です。
簡単なのに手の込んだ雰囲気なので、来客時のおもてなしにもおすすめ！
簡単なのに手の込んだ雰囲気なので、来客時のおもてなしにもおすすめ！
炊飯器を使えばチャーハン作りがもっとラクに
炊飯器を使えば、フライパンで炒めなくてもおいしいチャーハンが完成します。一度にたくさん作れるので、みんなで食べるときにも便利です。
水加減を控えめにしたり、卵を炊き上がりに加えたりするのが、パラリと仕上げるためのポイント。基本のレシピを覚えたら、好みの具材でアレンジにも挑戦してみましょう。
水加減を控えめにしたり、卵を炊き上がりに加えたりするのが、パラリと仕上げるためのポイント。基本のレシピを覚えたら、好みの具材でアレンジにも挑戦してみましょう。
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