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フライパン不要！炊飯器で作るチャーハンは魅力いっぱい
Photo by pomipomi
通常ならフライパンで炒めて仕上げるチャーハンですが、実は炊飯器でもおいしく作れます。コンロの前に立ち続ける必要がなく、油はねのストレスがないのもうれしいところです。
大量作成できるので、家族みんなで食べたいときや忙しい日にも便利。むずかしい工程もなく、誰でも簡単にパラパラに作れますよ。
大量作成できるので、家族みんなで食べたいときや忙しい日にも便利。むずかしい工程もなく、誰でも簡単にパラパラに作れますよ。
炊飯器で作る基本のチャーハンレシピ
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調理時間
10分
*炊飯時間は含みません
炊飯器に材料を入れたら、あとはスイッチを押すだけでチャーハンが完成。重たいフライパンを振る必要もなく、炊いている間にほかの家事に取りかかれるのもうれしいポイントです。
手順はいたって簡単でありながら、パラリとした本格的な仕上がりに。一度試したらリピート決定ですよ。
手順はいたって簡単でありながら、パラリとした本格的な仕上がりに。一度試したらリピート決定ですよ。
材料（2合分）
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作り方
1.具材を切る
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ウインナーは5mm幅の輪切りにし、長ねぎはみじん切りにします。
2.炊飯する
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米を研いで炊飯釜に入れ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、塩、こしょうを加えます。
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2合の目盛りより少なめ（2〜3mm程度下）に水を注ぎます。
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よく混ぜます。
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ウインナーと長ねぎを米の上に広げてのせ、通常モードで炊飯します。
3.卵を加える
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炊き上がったら、溶き卵を回し入れます。すぐに混ぜず、蓋を閉めて5〜10分ほど蒸らします。
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蓋を開け、しゃもじでを切るように混ぜます。
4.完成
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卵が固まり、全体が均一になったら完成です。味を見て、薄ければ塩（分量外）で調整してください。
ベチャつかない。炊飯器チャーハンをパラパラにする3つのコツ
炊飯器チャーハンをパラパラに仕上げるには、水加減や具材の入れ方が大事なポイント。ベチャベチャにならないよう、いくつかのコツを押さえておきましょう。
水は目盛りより少なめにする
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水分が多すぎると、ごはんがやわらかくなり、チャーハンらしいパラリとした食感に仕上がりにくくなります。普段ごはんを炊くときよりも、水を少し控えめにするのがポイントです。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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