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Photo by macaroni
ポリポリとした大根に、しそと塩こんぶのうま味を合わせる漬け物です。ポン酢しょうゆの酸味にごま油のコクが加わり、つい手が伸びる味わい。半日ほど置くことで全体に味がしっかりなじみ、深みのあるおいしさに仕上がります。
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トマトとしそを、塩こんぶやごま油で和風に味つけする副菜です。にんにくの風味をアクセントに、塩こんぶのうま味とごま油のコクを効かせます。材料を切って和えるだけなので、時間がないときでもパパッと作れますよ。
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きゅうりをしそで包む、見た目にも楽しいひと品。白だしをベースにしょうがやごま油の風味を効かせ、さっぱりとした味わいに仕上げます。塩こんぶのうま味も合わさり、お酒とも相性抜群ですよ。
ボリューミー！肉としその作り置き主菜5選
しそは薬味だけでなく、肉料理とも相性抜群。揚げ物や焼き物など、食卓の主役になるボリューム満点のレシピをまとめました。がっつり食べたいときに、ぜひ試してみてくださいね。
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