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いくらでも食べられちゃうおいしさ♪トマトと大葉のさっぱり漬け

ごま油香る♪「トマトと大葉のさっぱり漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さっぱり味の甘酢しょうゆにトマトと大葉を漬けるひと品。夏の副菜におすすめですよ♪冷蔵庫でキンキンに冷やすのがおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪ 2024年5月31日 更新

macaroniポイント登場！初回アンケート回答で1,000P！
サラダ 野菜 定番の野菜 香味野菜 マリネ 大葉 トマト
調理時間
10 分
4.5 (1件)

※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

クリップ
2154

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
46kcal
たんぱく質
1.1g
脂質
2.5g
炭水化物
5.1g
糖質
4.2g
食塩相当量
0.7g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・大葉は千切りにします。
・トマトはヘタを取ります。

作り方

1

トマトは食べやすい大きさのくし切りにします。

2

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

3

トマト、大葉を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。器に盛り付けて、白いりごま軽く潰しながらをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

  1. 大葉は大きめのものを使用しています。小さいものを使用する場合は枚数を調整してください。
  2. ごまは軽くすりつぶしながらかけるとごまの香りが増します。

料理家からのひと言メモ

  1. 酢は米酢を使うとまろやかな酸味に仕上がるのでのおすすめです。
  2. トマトを少し小さめに切って、汁ごとそうめんにかけるのもおいしかったです。よかったら試してみてくださいね。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

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レビュー(1件)
4.5
たこから
4.5
とても美味しかったです！ さっぱりしているけど、中華風にも感じられて万能な副菜だと思います。 これからの季節にピッタリです！ 長時間漬けても味が濃すぎなかったので良かったです。
2024/05/31
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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