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Photo by macaroni
ベーコンとキャベツをフライパンで炒め、卵を割り入れて蒸し焼きにするだけ。水とフタを使って蒸すので、卵がふんわりと半熟に仕上がります。マヨネーズを卵の下に回しかけるのが、コクを出すポイントです。粗挽き黒こしょうをきかせると、ベーコンの塩気とよく合います。
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ごはん・卵・長ねぎ・ごま油を耐熱容器に混ぜてレンジにかけるだけのチャーハンです。火を使わないのに、驚くほどパラパラに仕上がります。冷やごはんを使い、容器の側面に沿って平らに広げてから加熱するのがパラパラに仕上げるコツ。鶏ガラスープの素の風味が食欲をそそりますよ。
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ツナ缶と卵をフライパンで炒め、ごはんにのせるひと品です。まな板も包丁も不要なので、洗い物は最小限で済みます。ふわっとした卵にツナの旨味が絶妙に絡み合い、仕上げにラー油と小口ねぎをトッピングすれば、やみつきになること間違いなし！1人分がパパッと作れるので、疲れた夜にぴったりです。
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絹豆腐や長ねぎ、卵をレンジで調理し、めんつゆ味でまとめる卵とじ丼です。火を使わないため、気軽に用意できますよ。豆腐は崩れやすいので、煮汁を先にボウルに入れてから豆腐を加えるのがポイント。チーズがとろりと溶けてまろやかさをプラスし、ほっとする味わいが広がります。
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めんつゆで煮た玉ねぎと天かすを、ふわふわの卵でとじる簡単丼。天かすのサクサクした食感と卵とじのやさしい味わいが合わさり、肉なしでもしっかり食べ応えがありますよ。干しえびを加えると、旨味がさらにアップ。めんつゆひとつで味が決まるので、調味料の計量も最小限で済むうれしいレシピです。
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3種のきのこをたっぷり使った卵あんを、うどんにかけるひと品です。とろみをつけたあとに卵を流し入れることで、ふんわりとした仕上がりに。きのこの旨味が溶け込んだあんがうどんに絡み、やさしい味わいが広がります。仕上げに三つ葉を添えれば、風味と彩りがさらに豊かになりますよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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