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米粉で作るマフィンは、何個でも食べられるようなふわふわで軽い食感に仕上がります。米粉のやさしい風味がチョコレートの風味を引き立て、濃厚ながらも重くなりすぎない絶品マフィンに。チョコチップのほかに、ドライフルーツやミックスナッツを加えてもアクセントになりますよ。
ザクザクのチョコとナッツが魅力のチャンククッキー。米粉を使うことで外はサクッと中はしっとりな軽やかな食感に仕上がります。生地を混ぜて焼くだけでコツいらずで作れるので、お菓子作り初心者の方におすすめのレシピです。
中はふんわり、外はカリッと香ばしい、米粉で作るワッフルです。シンプルな味わいなので米粉の甘味がしっかり味わえるやさしいスイーツです。メープルシロップやはちみつ、ホイップクリームをトッピングしてお好みのワッフルに仕上げてくださいね。
小麦粉、バター不使用でちょっぴりヘルシーなスコーンです。外はザクザク、中はしっとりで軽いながらも食べ応えのあるひと品。ジャムやクリームをつけておやつとして食べるのはもちろん、朝食にもおすすめですよ。板チョコを割って混ぜ込めばプレゼントにも喜ばれます。
軽やかでほろほろ食感のスノーボールは米粉との相性抜群。アーモンドプードルの代わりにすりごまを加えることでマイルドで香ばしい仕上がりになります。材料を混ぜたら丸めて焼くだけなのでお子様とのお菓子作りにもおすすめです。
レモンの風味と軽やかな食感がたまらないマドレーヌです。はちみつを加えることでレモンの酸味をほどよく抑えて、お子様でも楽しめるマイルドな味わいに。市販のレモン果汁でも代用できますが、生のレモンを使うとより本格的に仕上がりますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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