グルテンフリー♪米粉ワッフル

「米粉ワッフル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉を使うグルテンフリーのアメリカンワッフルです。外はカリッと香ばしく、中はフワッと軽い食感に仕上がります。やさしい甘さのシンプルな味わいなので、ホイップやメープルシロップなど、お好みのトッピングをしてお召し上がりください♪ 2024年10月2日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ粉類米粉類焼き菓子米粉

調理時間

30 分

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クリップ

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

489kcal

たんぱく質

8.2g

脂質

22.8g

炭水化物

65g

糖質

64.7g

食塩相当量

0.8g

材料

（2人分）

製菓用米粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1杯
グラニュー糖 30g
塩少々
卵 1個
牛乳 100cc
米油大さじ2杯
バター（無塩）適量
トッピング
- ホイップクリーム適量
- メープルシロップ適量

作り方

ボウルに米粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜます。

溶きほぐした卵、牛乳、米油を加えて粉気がなくなるまで泡立て器で混ぜます。

予熱したワッフルメーカーにバターまたは米油をぬり、生地を流し入れて3〜4分焼きます。

器に盛り付けたら完成です。お好みでホイップクリームとメープルシロップをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

焼き時間は様子を見ながら調整してください。
こちらのレシピでは富澤商店の製菓用米粉を使用しております。ご使用いただく製品によって吸水率が異なるため、失敗を防ぐためにもなるべく同じ米粉をご使用ください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
米粉を使用しているため、時間が経つと固くなる恐れがあります。焼きたてを召し上がっていただくことをおすすめしますが、冷めてしまった場合はレンジ500Ｗで10秒〜20秒ほど加熱してくださいね。
すぐに召し上がらない場合は清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵1～2日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。