Name: 大根の葉でスピードおつまみ！15分以内で作れるレシピ集
Cuisine: 日本

調理時間：10分

大根の葉とひき肉を甘辛味で炒めるだけ。そのままおつまみにしても、ごはんにかけてもおいしいレシピです。フライパンひとつであっという間に完成します。ひき肉から出る油を利用すれば、サラダ油やごま油を使う必要がありません。

調理時間：15分

大根の葉で肉料理や炒めものを作りたいときに、いかがでしょうか。大根の葉のおつまみレシピは副菜が多いなか、このレシピなら肉もしっかり食べられます。ゆず風味で炒めると香りがよく、ワンランク上の味わいになります。

調理時間：3分

おつまみで大根の葉の漬物が食べたくなったら、このレシピ。作り方は、大根の葉とゆずの皮、塩を調理用ポリ袋に入れてもむだけ。わずか3分で作ったとは思えないほど、上品な味わいに仕上がります。焼酎や日本酒のおともにぜひどうぞ。

大根の葉で時短おつまみを作ろう！

大根の葉があれば、10分～15分程度でぱぱっとおいしいおつまみが作れます。ちくわと和えてナムルにしたり、ツナ缶と一緒におひたしを作ったり。身近な食材と組み合わせることで、アレンジの幅も広がります。いろいろなおつまみを作ってみてくださいね。

【参考文献】

※4 「一生役立つきちんとわかる栄養学」飯田薫子,寺本あい監修（西東社）

（2025/07/24参照）

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