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目次

6. 絵を描くように。アシンメトリーに盛り付ける

グレーの皿に盛りつけられたスパイス和風カレー
出典：www.recipe-blog.jp
豚肉のしょうが焼きをリメイクして、スパイスカレーにするアイデアレシピです。隠し味に八丁味噌を加えて、コクをプラスします。

副菜を同じ皿に盛りつけると、シンプルなカレーでも華やかなひと品になりますよ。あえてアシンメトリーに、絵を描くように盛り付けてみましょう。色鮮やかな食材を使う場合は、皿はベーシックな色や無地のものを選ぶと、バランスよくまとまります。

レシピはこちら｜レシピブログ

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