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冷凍する際の注意点やポイント
冷凍に不向きな食材がある
レタスやきゅうりなどの水分が多い野菜は、冷凍すると食感が悪くなってしまうので避けましょう。豆腐やこんにゃくも冷凍すると食感が変わってしまいます。また、油分が多い食材は酸化しやすく味が落ちてしまうので、気をつけましょう。
できるだけ空気を抜いて素早く冷凍する
保存するときに空気が入ってしまうと酸化してしまったり、均等に冷凍できないことがあるので、できるだけ空気を抜いて冷凍するのが望ましいです。
冷凍できるおかずは一人暮らしに最適♪
時間のあるときに冷凍できるおかずを作り置きしておけば、パパッと食事の用意ができるので、忙しいときや疲れたときに便利です。ぜひご紹介したレシピを活用して、マンネリ化しがちな一人暮らしの食事を豊かにしてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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