おかずから主食まで！パパッと簡単に作れる鮭レシピ18選

鮭の旬は何回？おいしい鮭の選び方とおすすめレシピ

日本人におなじみの魚、鮭。シーズンを通して手に入る魚ですが、旬の時期をご存じでしょうか？鮭は水揚げされる地域によって、微妙に旬が異なります。また、旬は一度だけでないので、その時々によって呼び名が変わるんです。鮭が一番おいしい時期と保存方法、おすすめのレシピもご紹介します。

【保存版】お魚好き必見！魚の作り置き人気レシピ10選

「今日は魚を食べたいな」という気分のとき、ちょうど良い常備菜があると良いですよね。そこで本記事では、魚を使う作り置き料理のレシピをまとめてご紹介。たら、鮭、さわら、さばなど、身近な魚で作れるものばかりなので、今日の献立や明日のお弁当おかずにぜひ。

焼きよりおいしい!? 鮭の意外な加熱方法に「全然パサつかない」「メリットだらけ」

焼くとパサつきがちな鮭。しっとりふっくらと仕上げるにはどうすればよいのでしょう？本記事では鮭の意外な食べ方をご紹介。やわらかくなるだけでなく、塩辛いものをまろやかにできるのも利点です。あまりのおいしさに、一度試したら定番化してしまうかも？