《カレーまん》

薄力粉とベーキングパウダーで作った生地を20分ほど寝かせた後で、カレーを包みます。あとは蒸し器で10〜15分強火で蒸せばOK!カレーの水分を少し飛ばしておくのがポイントだそう◎

抑えておきたい!上手にカレーを冷凍するコツ

そのままカレーを冷凍すると、解凍した時に人参やじゃがいもがカスカスになって美味しくなくなってしまうので、冷凍する前にひと手間加えておきましょう☆
それは、具をつぶすこと。
人参やじゃがいもはつぶしてしまい、できればお肉も一度取り出して細かく切っておくとベターなのだとか。次回からすぐに出来ちゃう裏ワザです!
一食では食べ切れないことが多いカレーも、冷凍すれば飽きずに美味しく有効活用できますね。急な「もう一品」もスマートに解決できそう☆
アレンジ料理の幅を広げて、友達より一段上のお料理上手になっちゃいましょう♡ シンプルに食べるのも美味しいけれど、もっと色んなカレー料理を楽しんでみませんか?
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