ライター : SATTO

webライター

「ポークチャップ」の献立なににしよう?

Photo by TAMA39

ポークチャップはケチャップをベースにしたソースの、しっかりとした味わいが特徴です。副菜や汁物は、さっぱりとした味付けのものを選ぶのがおすすめ。あと味が軽くなり、口の中をリフレッシュできますよ。

また、ポークチャップだけでは野菜が不足しがち。献立のバランスを整えるためにも、野菜をしっかりと取り入れましょう。豚肉の脂っぽさを抑え、食べ進めやすくなります。

調理に関しては、汁物や副菜を同時進行で調理し、全体の調理時間を短縮するのもポイントです。

ポークチャップの献立を作るヒント

  1. 副菜や汁物は「さっぱり」とした味付けのものを選ぶ
  2. 献立のバランスを整えるために野菜をしっかり取り入れる

主菜はパパッと作れる「簡単ポークチャップ」

Photo by macaroni

主菜となるレシピは、薄切りの豚ロース肉で作る簡単ポークチャップです。相性のよい副菜や汁物などと合わせ、献立形式で7つご提案します。

どの献立もテーマを設けて作成しているので、お好みの組み合わせを見つけてくださいね♪
▼簡単ポークチャップの作り方/レシピはこちら

【献立1】子供と一緒に食べたい方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・キャベツのツナサラダ
・コーン缶でコーンスープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく。コーン缶はミキサーで撹拌する
  2. サラダのキャベツときゅうりに塩をまぶして放置している間に、ポークチャップの食材を炒める
  3. コーンスープを鍋で温めながら、ポークチャップとサラダを完成させる

使用レシピ

【献立2】野菜をしっかり摂りたい方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・ブロッコリーのオリーブオイル蒸し
・たっぷり野菜とツナの大豆スープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく
  2. 鍋でスープの具材を炒めて煮込みつつ、フライパンでポークチャップの玉ねぎとにんにくを炒める
  3. もうひとつのフライパンでブロッコリーを調味料と合わせて蒸しながら、ポークチャップを完成させる

使用レシピ

【献立3】30分以内にぱぱっと作りたい方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・キャベツペペロン
・豆腐のポタージュ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく
  2. ポークチャップの玉ねぎとにんにくを炒めるタイミングで、キャベツペペロンを電子レンジで加熱し完成させる
  3. ポタージュを加熱するタイミングで、ポークチャップの豚ロース肉を炒めて調味料を絡める

使用レシピ

【献立4】翌日のお弁当にも活用したい方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・ブロッコリーのマヨパン粉焼き
・きのことベーコンのガリバタスープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく
  2. ブロッコリーを調味料と和えトースターで焼きながら、ポークチャップの食材を炒める
  3. 鍋でスープの具材を炒め煮込んでいる間に、ポークチャップを完成させる

使用レシピ

【献立5】 ポークチャップ以外には火を使いたくない方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・ザワークラウト風
・丸ごとトマトのカップスープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく
  2. ザワークラウト風に使用するキャベツを電子レンジで加熱している間に、スープの材料をマグカップに入れておく
  3. 電子レンジでスープを作りながら、ポークチャップの食材を炒める。ザワークラウト風は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
  4. ポークチャップの食材に調味料を絡めて仕上げる

使用レシピ

【献立6】副菜と汁物は包丁を使わずに作りたい方向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・キャロットラペ
・レタスとツナのコンソメスープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく。キャロットラペのにんじんはピーラーでスライスする
  2. キャロットラペのにんじんに塩をまぶし放置している間に、ポークチャップの食材を炒める
  3. スープを煮込みながら、ポークチャップとキャロットラペを完成させる

使用レシピ

【献立7】特別な日やおもてなし向け

献立詳細

・ポークチャップ
・白米
・水菜とベーコンのシーザーサラダ
・アボカドとえびの豆乳クリームスープ

調理例

  1. 食材をまとめてカットし、下ごしらえも済ませておく。サラダに使用する水菜は冷蔵庫で冷やしておく
  2. サラダ用の食パンとベーコンを加熱しながら、スープを作り始める
  3. スープを煮込んでいる間に、ポークチャップの食材を炒める
  4. ポークチャップを完成させ、サラダの水菜にドレッシングをかける

使用レシピ

ポークチャップの献立を工夫して、食卓を華やかに♪

ポークチャップはボリューム満点で主役にぴったりのメニューですが、献立を工夫することでさらにおいしく楽しめます。ご紹介した献立は、お家で手軽に作れるものばかりです。シーンに合わせて使い分け、ポークチャップをより一層楽しみましょう♪
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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