豚こまとピーマンのポークチャップ

「豚こまとピーマンのポークチャップ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ケチャップの甘酸っぱさにウスターソースのコクを加えた王道の味わいで、豚肉の旨みと玉ねぎやピーマンの甘みが相性抜群。ごはんが進むしっかり味のおかずで、食卓のメインにぴったりです。 2026年9月8日 更新

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肉料理 野菜 焼き料理(肉) 定番の野菜 ポークチャップ ピーマン
調理時間
20 分
5.0 (1件)
クリップ
516

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
343kcal
たんぱく質
20g
脂質
20.8g
炭水化物
20.6g
糖質
18.6g
食塩相当量
1.8g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。(玉ねぎの切り方)
・ピーマンは5mm幅に切ります。(ピーマンの切り方)
・豚肉は大きい場合は食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

ボウルに豚肉・酒を入れて揉み込み、片栗粉を加えて全体にまぶします。

2

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、豚肉を広げて色が変わるまで炒めます。

3

玉ねぎ加えて透き通るまで炒めます。

4

ピーマンを加えて油が回るまで炒めます。

5

火を弱め、【調味料】を加えて全体に絡むまで炒め合わせます。

6

器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。

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レビュー(1件)
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ten
5.0
お子さんも大好きな味ですね。美味しかったです。醤油は入れませんでした。
2026/09/08
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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