前の動画

次の動画

【下味冷凍】豚肉のポン酢炒め

「豚肉のポン酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉と玉ねぎをポン酢しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうがなどの調味料に漬け込み、冷凍保存する便利な作り置きレシピ。時間があるときにストックすれば、平日はラクにメインが完成です！お肉はやわらかい食感に仕上がります。 2022年10月31日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
肉・肉加工食品 作り置き 豚肉 豚こま切れ肉
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
406

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
275kcal
たんぱく質
たんぱく質
20g
脂質
脂質
17.7g
炭水化物
炭水化物
11g
糖質
糖質
10.2g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは薄切りします。

作り方

1

ジッパー付き保存袋に豚こま肉と玉ねぎ、(a) を入れて揉み込みます。

【作り方】豚肉のポン酢炒め

2

平らにならして空気を抜き、口を閉じます。バットにのせ、冷凍庫で保存します。

【作り方】豚肉のポン酢炒め

3

フライパンに冷蔵庫で半日ほど半解凍した②、水(大さじ1/2杯)を加えてフタをし、中火で3〜4分ほど加熱します。

【作り方】豚肉のポン酢炒め

4

豚こま切れ肉の色が変わったら、ほぐしながら中火で炒めて完成です。お好みで粗挽き黒こしょうを少々ふって召し上がれ。

【作り方】豚肉のポン酢炒め

コツ・ポイント

  1. 全量加熱する際は、加熱時間を様子をみながら増やしてください。
  2. 調味料は先に混ぜ合わせておくとより馴染みやすくなります。にんにくや、しょうがは生のものを使用すると、より風味が増すのでお好みに合わせてアレンジしてくださいね。

よくある質問

・作り置き期間がどのくらいですか？
②の工程後、冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・他の肉でも代用可能ですか？
代用可能です。バラ肉などお好みのものを使用してくださいね。
【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き

【下味冷凍】カリカリ梅で楽うま！豚肉の梅生姜焼き

「豚肉の梅しょうが焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉と玉ねぎを基本のしょうが焼きのタレにカリカリ梅を加え、冷凍保存しました。下味を付けてから冷凍するので、冷凍庫から取り出したら味付けいらずですぐに調理できますよ♪
【下味冷凍】やわらかポークチャップ

【下味冷凍】やわらかポークチャップ

ごはんがすすむ。「ポークチャップ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉、玉ねぎ、しめじと調味料を揉み込んで下味冷凍しました。食べたい時に温めれば旨味が詰まったポークチャップが手軽に。豚肉のしっとりした食感と、甘いたれが食欲そそる、ごはんが止まらなくなるひと品ですよ。
【下味冷凍】鶏むね肉の玉ねぎソテー

【下味冷凍】鶏むね肉の玉ねぎソテー

下味冷凍で楽ちんおかず。「鶏むね肉の玉ねぎソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろし玉ねぎと薄切りの玉ねぎを鶏むね肉と一緒に漬け込みました。冷蔵庫で半解凍にしてから炒めるだけなのでとっても簡単ですよ♪冷凍しておけば重宝するひと品です。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
豚こま切れ肉に関する記事

【下味冷凍】焼肉のたれで！豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
豚肉のねぎ塩炒め

豚こま切れ肉の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ