3. 子どもが喜ぶ!ほうれん草のツナマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日


おひたしやごま和えに使うことが多いほうれん草。こってり味のツナマヨが絡むほうれん草サラダにすれば、野菜が苦手な方や子どもにも喜ばれます。しっかり味を付けるため、ごはんのおかずにもパンに挟んでサンドイッチにしてもGOOD。

ほうれん草は下ゆでしておいしさをアップさせよう

ほうれん草の下ゆでは、おいしくいただくためにも必要な工程です。ポイントは、丁寧に洗うことと強火で一気にゆでること。ゆですぎると風味が損なわれ食感も悪くなるため注意しましょう。

冷水にさらして冷ましたら、サッと引き上げると旨みを逃すのを防げます。正しい下ゆで方法を参考に、ほうれん草料理を献立に取り入れてくださいね。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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