玉ねぎソースで絶品。ズッキーニと豚バラのレンジ蒸し

調理時間 20分

ジューシーなズッキーニと旨味たっぷりの豚バラ肉で作る、さっぱり蒸しのレシピです。カットした具材を耐熱皿に並べてレンジ加熱すれば、食卓にそのまま出せるのでとっても手軽。フライパンでも同様の手順で作れますよ。

材料（4人分）

Photo by とも花

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ズッキーニはヘタと底の部分を切り落とし、幅5mmほどの輪切りにします。

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豚肉は3～4cm幅に切り、塩こしょうを振ります。

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耐熱容器にズッキーニと豚肉を交互に重ねて並べ、酒を振りかけます。

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ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで8分加熱します。

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玉ねぎをすりおろし、ソースの材料を加えてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

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ソースを回しかければ完成です。

※お使いの電子レンジによって加熱時間は異なります。最悪の場合発火のおそれもあるため、必ず様子を見ながら調整してください。

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「具材を切って並べればあとはレンジにおまかせ」の簡単調理がうれしい、ズッキーニと豚バラのレンジ蒸し。時間がないとき、手の込んだ調理をする気力がないときに重宝するレシピです。

淡泊な味わいのズッキーニにコクのある豚バラ肉は相性抜群！風味豊かな玉ねぎソースをかけて、どうぞ召し上がれ。

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