新しいおいしさ発見！小松菜だけを使うレシピ特集。定番からオリジナル料理まで

加熱で変わる？小松菜の栄養成分とおすすめレシピ7選【管理栄養士監修】 - macaroni

スーパーで通年売られている小松菜。よく食卓にも登場する野菜のひとつでもあるでしょう。なじみの深い小松菜には、どのような栄養成分が含まれてるのかご存知でしょうか。ここでは、小松菜に含まれる栄養成分や効率よく小松菜の栄養素を摂る方法を管理栄養士がお伝えします。

【野菜ソムリエ解説】小松菜の保存方法。長持ちさせるコツも伝授 - macaroni

小松菜を長持ちさせる保存方法を野菜ソムリエが解説します。ハウス栽培が盛んな小松菜は通年出回る野菜です。しっかりした茎が特徴ですが、葉はしおれやすいため適切に保存することが大切ですよ。日持ちしない葉物野菜は冷凍保存を上手に活用することで長く楽しめます。ぜひ挑戦してみてくださいね。