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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

根元の土が落ちにくい…。小松菜の上手な洗い方は？

竹ザルに盛られた小松菜

Photo by pomipomi

小松菜は根元の部分が洗いにくく、土が残りがち。いざ料理に入れようとしたらまだ汚れていて、洗い直した経験が一度はあるのではないでしょうか？

本記事では小松菜の土が楽に落ちる、上手な洗い方をご紹介。時短になるだけでなく節水にもつながるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

手順

1. 小松菜の根元を切り落とす

小松菜の根元を切り落とした様子

Photo by pomipomi

小松菜の根元を切り落とします。

2. 水を張ったボウルでふり洗いをする

小松菜をふり洗いしている様子

Photo by pomipomi

茎を握り、水を張ったボウルの中でふり洗いをします。葉のほうも同様に洗いましょう。

一度で簡単に汚れが落ちる。節水になるのも利点

小松菜を手で握っている様子

Photo by pomipomi

ボウルの中でジャブジャブとするだけで、溝に入り込んだ土がすっきりきれいに。一度できちんと汚れが落ちるため、洗い直しの手間がかかりません。

流水で洗うと水をたくさん使ってしまいますが、ふり洗いならその心配もなし。節水になるのも嬉しいポイントです。

洗ったあとのボウルには土や汚れが…

水を張ったボウルに土が沈んでいる様子

Photo by pomipomi

洗ったあとのボウルには土がプカプカ。いかに汚れていたかがわかりますね。

ほうれん草や水菜にも有効！覚えておくと便利

まな板の上に小松菜が置かれている

Photo by pomipomi

小松菜は洗っても土がなかなか取れず、急いでいるとついイライラ。ご紹介した方法なら楽に汚れを落とせるため、プチストレスを減らせることでしょう。

時短になるだけでなく、少ない水量で洗えるのも利点です。小松菜をはじめ、ほうれん草や水菜などの葉物野菜全般に適用できるので、ぜひ頭の中に入れておいてくださいね。
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