調理時間：90分
保存期間：冷蔵で2〜3日

生クリームをたっぷり使うミルクスコーン。生クリームがリッチでクリーミーな風味を加えます。バターなしでもふわっとした軽い食感に仕上がりますよ。シンプルな材料なので手軽に作れます。お好みでジャムやクリームを添えるのがおすすめ。温かい紅茶やコーヒーによく合い、ゆったりとしたスイーツタイムを楽しめます。

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4.【マヨネーズ】コーンスコーン

マヨネーズを使ったハーフベーコンとコーンが入ったスコーンが白い皿に盛り付けられているところ

Photo by macaroni

調理時間：40分
保存期間：冷蔵で2〜3日

マヨネーズを使う、とうもろこしとハーフベーコンが具材のスコーンです。コーン缶でも作れますよ。マヨネーズの油分が生地をしっとりとさせます。コーンの甘みが加わることで、バターを使わなくてもおいしいスコーンが作れますよ。素材の風味が楽しめるひと品です。

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5.【オリーブオイル】ベーコンとほうれん草のスコーン

オリーブオイルを使うベーコンとほうれん草のスコーンが木の皿に盛り付けられているところ

Photo by macaroni

調理時間：30分

オリーブオイルの風味とベーコンの旨味がたまらない食事系スコーンのレシピ。ほうれん草の彩りがとてもきれいです。ほうれん草は電子レンジで調理するので、お湯をわかす手間が省けますよ。バター不使用でも満足感のある味わいで、ブランチにもぴったりです。具材はお好みでアレンジしてくださいね。

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よくある質問

バターなしスコーンはサラダ油以外のオイルでも作れますか？

作れます。オリーブオイルを使うと、風味豊かでほのかな香りを感じられますよ。アーモンドオイルやヘーゼルナッツオイルなどのナッツオイルなら、ナッツの風味が楽しめます。オリーブオイルやナッツオイルの分量はサラダ油と同量で作りましょう。

また、ごま油を使えば香ばしい風味が加わります。分量はサラダ油の3/4程度が目安です。

バターなしスコーンは保存できますか？

できます。冷蔵の場合スコーンが完全に冷めたらラップで個別に包むか、密閉容器に入れて保存します。冷蔵庫で約3〜4日間保存可能で、食べる前にトースターや電子レンジで軽く温めていただきましょう。

冷凍する際は完全に冷めてからラップで個別に包み、ジッパー付き保存袋に入れて保存します。約1ヶ月保存可能です。食べる前に自然解凍し、トースターや電子レンジで温めると作りたてのようなおいしさが楽しめます。

簡単レシピ。おいしいスコーンをバターなしで作ろう！

バターなしで、手軽においしいスコーンを作りましょう。コツをしっかり押さえると、表面はサクッと、中はふんわりとするスコーンが楽しめますよ。

中に入れる具材はお好みでアレンジ可能で、スイーツ系や食事系などのバリエーションはさまざま。自分好みのスコーンができ、いろいろな場面で大活躍します。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。